Рецепт чебуреков с мясом в домашних условия не сложен. Очень вкусное блюдо не оставит близких равнодушными. Рецептов очень много, но самым вкусным и проверенным остается классический рецепт.
Вам понадобится
Для теста:
- пшеничной муки 500 грамм
- соль 0.5 ст.л.
- сахарный песок 1 ст.л.
- растительное масло 50 мл
- вода 1 стакан
Для начинки:
- фарш 400 грамм
- луковица 1 шт.
- вода 100 мл
- соль, перец по вкусу (можно зелень порезать)
- растительное масло для жарки
Инструкция
1)
В миску просеять пшеничную муку через сито. Делаем в серединке углубление, добавляем туда соль, сахарный песок, масло и воду. Перемешиваем тесто.
2)
Замесив тесто, накрываем пленкой и убираем тесто в холодильник или оставляем просто на столе примерно на 30 минут.
3)
Пока тесто стоит, готовим начинку. В фарш режим мелко луковицу. Соль перец по вкусу (можно специи или зелень порезать), и туда выливаем воду. Перемешиваем фарш.
4)
Когда тесто будет готово, начинаем лепить чебуреки. Как делать чебуреки с помощью тарелки? Раскатываем тесто, кладем тарелку, вырезаем круг. Кладем в серединку начинку, складываем и закрепляем края. Закрепляйте ихтс помощью вилки.
5)
В сковороду наливаем много масла, чебуреки должны утонуть в масле. Разогреваем сковородку и опускаем туда чебуреки. Следим, чтобы они не подгорели. Обжариваем с двух сторон, потом вытаскиваем и кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного вам аппетита!