Этот салат тоже входит в пятерку моих любимых. Съедается "на ура" одним из первых.
Для приготовления потребуется:
Горбуша (консервы) - 1 штука,
Отварной рис - 100 грамм,
Огурец свежий - 1 штука,
Морковь - 1 штука,
Репчатый лук - 1 шт (средняя луковица),
Небольшой пучок укропа,
Половинка лимона,
Соль, майонез.
Начинаем готовить. Морковь натираем на крупной терке, и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
Лук режем полукольцами и заливаем соком лимона.
Огурец нашинковать соломкой и перемешать с мелко порезанным укропом.
Горбушу измельчить вилкой, предварительно вылив всю жидкость.
Теперь можно укладывать слоями в салатник.
1 слой: отварной рис, смазать хорошо майонезом.
2 слой: горбуша, смазываем чуть-чуть майонезом.
3 слой: лук ( не забудьте вылить сок лимона)
4 слой: морковь, смазать майонезом, только совсем немного.
5 слой: огурец с укропом.
Салату дать постоять в холодильнике примерно час. Солить салат нужно перед подачей на стол, чтобы огурец не выделил сок.
Приятного аппетита!!!
