Зеленый, черный или белый, какой бы чай вы ни выбрали, это то, что он поможет вам расслабиться и избавиться от токсинов из организма.
Тем не менее есть некоторые факторы температуры и производства, которые максимизируют их антиоксидантную активность, согласно исследованиям Института пищевых технологий.
Зеленый чай выпускает больше антиоксиданта, когда его готовят в теплой воде, а не горячей. Поэтому лучше оставить листья зеленого чая в теплой воде в течение 2 часов перед едой.
Белый чай, с другой стороны, увеличивает его антиоксидантный эффект, когда он остается дольше в горячей воде. Идеал - 2 часа в горячей воде перед едой.
Вместо этого черный чай занимает всего несколько минут в горячей воде, так как он обладает свойством потерять часть своих антиоксидантных компонентов, когда он остается в воде.