Нам понадобится , всего ничего
филе индейки (куриное филе) 1-2 шт.
вода 1 стакан
чеснок 5-6 зубчиков
соль 1 столовая ложка.
смесь перцев (молотых)
растительное масло
Приготовление:
1. В глубокую емкость небольшого размера насыпать соль, влить воду, размешать.
2. Положить в раствор грудку индейки или две куриных и дать пропитаться в течение двух часов.
3. Мясо вынуть из рассола, обсушить с помощью бумажных салфеток.
4 . Застелить противень фольгой, выложить грудки, сделать надрезы и нашпиговать дольками очищенного чеснока, намазать смесью растительного масла и молотых перцев.
5 .Приправы можно использовать любые, например, смесь паприки и чили.
6 . Поставить блюдо в духовку, нагретую до 250 градусов, печь в течение 20 минут, затем подержать мясо при закрытой дверце еще часика два .
7 .Пастрому к столу подавать охлажденной.
Подписывайтесь на канал:) Приятнного аппетита
