В конце недели свою семью можно порадовать простой и быстрой выпечкой в виде пирога апельсинового с цитрусовой глазурью и кондитерским маком.
Итак, для приготовления пирога апельсинового с цитрусовой глазурью и кондитерским маком понадобится набор из таких пищевых продуктов как:
- пудра сахарная ароматизированная (260 г);
- кондитерский мак (56 г);
- цедра апельсиновая тертая (четыре ст. ложки);
- цельное молоко (190 мл);
- масло мягкое сливочное (230 г);
- горячая вода питьевая (три ст. ложки);
- смесь из пшеничной муки и разрыхлителя (260 г);
- крупные сырые куриные яйца (четыре штуки);
- сахарный песок тростниковый (260 г).
Заранее подготовленную глубокую форму смазать мягким маслом, затем включить духовку и до 180 градусов ее прогреть, подготовить глубокую емкость, в нее влить слегка прогретое молоко и насыпать кондитерский мак, перемешать и минут на пятнадцать оставить.
В свободной миске соединить пшеничную муку, с куриными яйцами, половиной порции апельсиновой тертой цедры, добавить к этим компонентам также сахарный песок и размягченное сливочное масло, перемешать все. Затем в емкость с этой смесью добавить молок с кондитерским маком, далее миксером на самой малой скорости взбить все в течение одной минуты. После этого увеличить немного скорость и продолжить процесс взбивания еще в течение трех минут.
Приготовленное воздушное маковое тесто выложить в ранее подготовленную форму, затем запекать пирог в течение пятидесяти минут.
Как только апельсиновый пирог с кондитерским маком хорошенько пропечется, затем остудить в форме, после чего перевернуть на блюдо.
После этого можно заняться приготовлением апельсиновой глазури для свежеприготовленного нежного пирога с маком, а для этого в миску среднего размера влить в достаточном количестве горячую воду, добавить остатки цедры апельсина, а также пудру сахарную. Перемешать все, затем взбить тщательно и приготовленной апельсиновой глазурью смазать приготовленный пирог, который по желанию можно украсить шоколадным теплым сиропом или сливочным мороженым.