Известный австрийский фермер уверен, что с помощью определенной философии можно накормить всю планету .
10 правил персонального рая Зеппа Хольцера
Зепп Хольцер стал самым знаменитым в мире фермером после того, как вопреки всем правилам агрономии научился превращать пустыни, болота, бросовые неплодородные земли в цветущие сады, не требующие дальнейшего ухода. Зепп уверен, что знает простой способ накормить всю планету, и нужно для этого совсем немного: не мешать природе.
1. При восстановлении природного ландшафта нужно обеспечить территорию открытым водоемом. Фермер утверждает, что вода есть везде, даже в пустыне, нужно только научиться ее находить.
2. Следующий шаг - оградить участок от выдувания ветром путем создания живой изгороди и высоких гряд.
3. Создать многообразие растительного и животного мира. Зепп, например, стаскивал мешками на свой участок лесных муравьев. Ведь, по его мнению, эти насекомые считаются врачевателями леса.
4. Чем больше по размеру участок, тем меньше работы. Хольцер может уже ничего не делать, а доходы от его поместья растут самопроизвольно.
5. Главный слоган Зеппа гласит: «Минимум работы, максимум эффекта». На сегодняшний день его поместье является самодостаточной, саморазвивающейся системой. Живет он с продаж саженцев, семян растений, рыбы, раков, грибов, орехов, фруктов, ягод и овощей.
6. Фермер советует максимально высаживать все растения семенами, предварительно создав им условия, приближенные к естественным. Рассаду Хольцер рекомендует высаживать в бедную почву, так как растения, выращенные в благоприятных условиях, в природной среде труднее адаптируются и часто болеют.
7. Ни в коем случае не подрезать плодовые деревья. В первую очередь, это лишняя работа. А лишней работой он заниматься не любит.
8. Если пересаживаете деревья – нельзя их сразу поливать. Сажать, по совету Хольцера, в самую бедную почву, и никаких удобрений. Результат – гарантирован.
9. Использовать животных по хозяйству. Например, Зепп рекомендует завести свиней, чтобы те перерывали землю для подготовки грядок к посадке.
10. Никого не копировать, в том числе и его самого. Думать своей головой и наблюдать природу. Его девиз: «Мой университет — природа».
Природу нужно чувствовать
Люди разучились понимать природу. Не только здесь, по всему миру. Они не умеют чувствовать, буквально по запаху распознавать, правильно ли то, что они делают. Здоровы ли почвы, здорово ли водное хозяйство, что происходит с дождем, почему наступают засушливые времена, случаются лесные пожары? Если удается показать, каких успехов фермер может добиться, сколько может заработать, как он может вести хозяйство без всякой поддержки, без субсидий, просто опираясь на законы природы, тогда занятие сельским хозяйством вновь становится для него интересным. Тогда и профессия для него становится самой прекрасной профессией на Земле, которую только можно представить. Часто приходится слышать выражение «мать-земля». Это не просто слова. Она на самом деле наша мать, и мы должны относиться к ней соответствующим образом. А как мы подходим к собственной матери?
Современный человек практически запирает животных в тюрьмы, держит их скученно. Он заражает и перегружает землю пестицидами, средствами защиты растений, удобрениями. У него получаются не продукты питания, а наполнители для живота, состоящие из химии. Когда система из-за неправильного хозяйствования выходит из равновесия, тогда крестьянин становится «дураком», мучителем животных, а он должен превратиться в учителя, который будет показывать человеку, как правильно обходиться с природой.