Содержание в 100 граммах:
- белки – 5.15;
- жиры – 2.13;
- углеводы – 12.71;
- калории – 85.16.
Ингредиенты:
- крупа гречневая - 1ст.;
- лук репка – 3 шт.;6
- грибы – 800 г.;
- масло оливковое – 5 ст.л.;
- перец, зелень и соль – по вкусу;
- молотые хлопья для панировки.
Приготовление:
1. Крупу залить водой, на сильном огне довести до кипения. После закипания убавить огонь и варить до готовности. Готовую кушу посолить и хорошо перемешать.
2. Грибы почистить, тщательно промыть и нарезать.
3. Лук очистить и мелко покрошить.
4. Вашу любимую зелень вымыть и мелко порезать.
5. Лук обжарить на хорошо разогретой сковороде минут 5.
6. К луку добавить грибы. Добавить соль, перец и жарить около 15 минут.
7. Грибы охладить и измельчить в блендере.
8. В полученную массу добавить зелень и гречневую кушу. В итоге должна получиться густая масса.
9. Руки смочить водой и сформировать котлетки. Обвалять в хлопьях, обжарить со всех сторон до румяной корочки и довести до готовности под крышкой.
