Сегодня в этой статье я вам расскажу и покажу о десяти лучших ресторанов мира по итогам рейтинга The 10 World Best Restaurants. Думаю каждый человек на земле хотел бы оказаться в таком ресторане который считается лучшим или хотя бы входит в топ лучших ресторанов мира. Позавтракать, пообедать или поужинать в таком ресторане это воспоминание останется в вашей памяти на всю оставшуюся жизнь. Я думаю ресторан для человека имеет очень важную роль, он то ли приезжает туристом в какой то город и все равно заходит в ресторан покушать или достойные гурманы, они же вообще не могут жить без того, чтоб не сходить в любимый ресторан или открыть для себя какой то новый, давайте посмотрит десятку лучших ресторанов планеты, итак поехали:
10 место: Steirereck (Вена, Австрия)
Десятку лучших ресторанов открывает Steirereck, лучший ресторан Австрии. Он находится в городском парке на берегу реки в Вене – Steirereck с традиционной австрийской кухней. Отведать здесь можно гуляш из мяса горной серны, панированные кусочки хлеба с золотистой корочкой, бараньи ребрышки, а также необыкновенный десерт из розовых лепестков. В погребе Steirereck более 35 000 бутылок вина, есть также сырный погреб, известная по всей Европе хлебная карта, и большой выбор шербета этого я думаю более чем достаточно, чтобы у любого возникло желание посетить ресторан.
Официанты очень внимательны к посетителям, от винной карты разбегаются глаза, а десерты просто невероятны, ведь попасть сюда работать не так то просто. Steirereck – это заведение для гурманов, последний кулинарный венский бастион, больше ничего похожего в городе вы не найдете. Так же этот ресторан получил 4 поварских колпака. Колпак - это уровень системы оценки ресторана в немецкоговорящих странах. Если захотите посетить этот ресторан вам понадобится адрес: Am Heumarkt 2A, 1030 Wien, Österreich .
9 место: Mugaritz (Сан Себастьян, Испания)
Один из лучших ресторанов Испании и точно лучший в не большой деревушке Сан Себастьян - Mugaritz. Эксперты рекомендуют обратить внимание на следующие блюда: кальмар, припущенный в красном вине; охлажденный овощной суп с креветками, пряными травами и листьями папоротника; картофель с овощным углем и омлетом; паста из амаранта в осетровом бульоне… Обязательный must-have - жареная иберийская свинина в карри. Средняя цена за одно блюдо - около 85 евро. В этой деревушке очень чтут этот ресторан для них он является большой достопримечательностью. Молекулярная гастрономия означает, что гости ресторана не уйдут из него недовольными и разочарованными. Оригинальные и эксклюзивные блюда, сочетающие в себе не сочетаемое. Если хотите посетить данный ресторан, то ват адрес: Испания, Сан-Себастьян, Gipuzkoa, Otzazulueta Baserria, Aldura Aldea 20. 20100
8 место: Maido (Лима, Перу)
Странно, но это не самый лучший ресторан в Перу, до самого лучшего мы еще доберемся. На восьмой строчке расположился ресторан Maido. Любителям японской кухни непременно стоит посетить этот ресторан, здесь не только готовят лучшие суши в городе, но и традиционные перуанские закуски. Владелец ресторана и по совместительству шеф-повар Mitsuharu Tsumura, которого просто называют Миша, каждый день радует гостей своими кулинарными навыками. Он долгое время учился в Японии, а потом переехал в Перу и открыл этот замечательный ресторан. Само название ресторана Maido в переводе с японского означает «добро пожаловать», поэтому все официанты очень приветливые и всегда помогут выбрать то или иное блюдо, а также подробно расскажут как и из чего оно готовится. Меню предлагает широкий выбор как традиционных японских и перуанских блюд, так и авторские изыски, которые приятно удивят даже самого привередливого клиента. Цены здесь конечно не низкие, но качество еды и обслуживание будет этого стоить. Ресторан расположился недалеко от живописной набережной. Найти заведение очень просто оно находится недалеко от парка Кеннеди. Адрес данного заведения: Перу, Calle San Martin 399, Miraflores, Lima.
7 место: Gaggan (Бангкок, Таиланд)
Ресторан Gaggan из города Бангкок, что находится Таиланда третий раз подряд стал лучшим рестораном не только своей страны, но и всей Азии. Внутренний декор имеет переливающуюся цветовую гамму белого и бежевого цветов, но есть дополнения из неоновых фиолетовых огней и разноцветных декоративных подушек. Обеденная зона ресторана занимает два этажа, которые поделены на ряд небольших закрытых комнат, на вид это очень красиво. Чтобы попасть в данным ресторан нужно записывать на месяц вперед. Адрес лучшего ресторана страны 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road Lumpini Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Таиланд.
6 место: Asador Etxebarri (Ачондо, Испания)
Я бы не сказал, что этот ресторан сильно красивый, но 6 место в мире за что то же дают, сейчас мы узнаем за что. Знаменитый шеф повар Испании Виктор Аргинсониc, готовит свои изысканные блюда, следуя великим кулинарным традициям басков. Особое внимание уделяется жарке на открытом огне с использованием различных видов дров и угля. Незабываемое впечатление на посетителей производит копченое мороженное с привкусом дымка, которое Виктор готовит, нагревая молоко над углем. Ресторан «Asador Etxebarri» хранит древние традиции кулинаров народов Западной Европы, а многие секреты готов продемонстрировать именно вам. Я уверен, что в этом рестораном вас накормят и обслужат по высшему разряду. Адрес этого ресторана San Juan Plaza, 1, 48291 Atxondo, Bizkaia, Испания.
5 место: Central (Лима, Перу)
Самый популярный или по другому сказать самый лучший ресторан не только Лимы, но и всего Перу. Уютно размещающийся на одной из ее жилых улиц в нескольких кварталах к югу от торгового центра Ларкомар. Отремонтированный дом детства Виргилио Мартинеса, являющегося шеф-поваром данного ресторана, ныне служит просторной и изысканной площадкой для демонстрации его кулинарных талантов. Несмотря на то, что каждые шесть месяцев маэстро кардинально изменяет меню, в него всегда включены такие местные деликатесы, как рыба пайче и гребешки, которые водятся в Амазонке, а также тушеные поросенок и козленок, несомненно самая шикарная кухня ждет тех кто решится посетить данный ресторан. Перед посещением стоит учитывать, что большинство ночей в году зал ресторана переполнен и столик здесь следует бронировать заранее. А вот и адрес данного заведения: Перу, Santa Isabel 376, Miraflores, Lima, Peru.
4 место: Mirazur (Ментон, Франция)
Один из самых красивых ресторанов мира, считается лучшим рестораном Франции. Из этого ресторана открывается красивейший вид на Мантон и Средиземное море. Это величественное здание тридцатых годов, построенное прямо в горах с видом на море, стало местом реализации таланта Великого Шеф-повара Мауро Колагреко. Окруженное великолепным террасным садом с ароматическими травами и цитрусовыми. Мауро Колагреко готовит один из лучших в мире ризотто с лебедой, лесные грибы и крем из пармезана, а также улов дня в сопровождении пюре из сельдерея и копченого соуса являются приглашением испытать оригинальные вкусовые ощущения, которое не возможно не принять. Счет в этом излучающем магнетические флюиды притягательности ресторане с двумя звездами для Лазурного побережья до смешного мал: гастрономические паломники отдают всего 55—140 евро за возможность попасть в мир ментонского волшебника. Адрес этого заведения: 30 Avenue Aristide Briand, Menton, France.
3 место: El Celler de Can Roca (Жирона, Испания)
Много лет являлся лучшим рестораном мира, но в 2017 году его подвинули аж на третью строчку это испанский ресторан El Celler de Can Roca. Очередь в рестораны со звёздами или в рестораны, находящиеся в топе рейтингов, выстраивается без преувеличения на год вперёд. Часть блюд из сет-меню в El Celler de Can Roca: МОРОЖЕНОЕ из овечьего молока, молочная карамель, пена из мягкого овечьего сыра, йогурт и «облака» из овечьего молока; ГУСЬ с поддельной свёклой и густым грейви; МОРОЖЕНОЕ В ФОРМЕ НОСА. Похожее продают в кафе-мороженом братьев Рока The Rocambolesc; СЕВИЧЕ из морского леща; ЗАЖАРЕННЫЙ В ХРУСТ вместе с кожей кусочек иберийской свиньи и чипс из кукурузы; ПОТАФЕ ИЗ ТРЕСКИ, картофельные ньокки, террин из капусты и макарон, пузырь трески. И не случайно: авангардная испанская кухня, экспериментальная подача блюд и три мишленовские звезды — главный арсенал знаменитой троицы Жоана, Жорди и Жозефа Рока. Еда, которую вам принесут в зал со стеклянными стенами, — одновременно фермерская и индустриальная. Адрес данного ресторана: 48, Calle Can Sunyer, Жирона, Испания.
2 место: Osteria Francescana (Модена, Италия)
Osteria Francescana - лучший ресторан Италии. В 2014 году жюри Pellegrino World's 50 Best Restaurant Awards присудило моденскому ресторану высокой кухни Osteria Francescana третье место в списке лучших ресторанов мира, сейчас же этот ресторан поднялся на одну строчку выше и стал еще более престижным местом. В Osteria Francescana нашлось место лишь для 11 столов, и все они расписаны на много месяцев вперед. Заказать заветный столик, а заодно полюбоваться на профессиональные фотографии блюд и тех, кто их делает, можно на официальном сайте ресторана. Красотой ресторан не блещет за в нем готовят очень вкусную еду от которой в восторге все кто ее пробует. Основное меню ресторана представлено «неофициальными» традиционными блюдами с использованием простых продуктов, имеющими новый оригинальный образ. К фирменным блюдам шеф-повара смело можно отнести: сваренное на пару яйцо без скорлупы с черной икрой. В яичный желток повару удалось поразительным образом запечь лангуста. Гусиная печень фуа-гра подается в ресторане с обжаренным миндалем и бальзамическим уксусом. На десерт предлагается свежайший пармезан четырех видов. В книге отзывов оставили положительные комментарии такие известные личности как Роберт де Ниро, Джулия Роберт, Аль Пачино, Джордж Клуни. Бронирование столиков осуществляется за несколько месяцев до желаемой даты. Адрес ресторана: Via Stella, 22, 41121 Modena MO, Италия.
1 место: Eleven Madison Park (Нью Йорк, США)
Итак лучшим рестораном в мире считается американское заведение стоящее в Мэдисон парке Eleven Madison Park. Шеф-повар данного ресторана Даниель Хамм, имеет множество почетных наград — 3 звезды от ресторанного гида Мишлен, 4 звезды в рейтинге New York Times, 5 бриллиантов от Ассоциации американских автолюбителей. Особенность заведения — отсутствие единичных блюд в меню, в ресторане действуют только комплексный ассортимент. Интерьер ресторана Eleven Madison Park оформлен в арт- декоративном стиле, на огромных оконных витражах созданы причудливые высокие цветочные композиции. При ресторане действует бар, с шикарной коллекцией алкогольных напитков и большим ассортиментом коктейлей. Второй этаж заведения полностью занимает обеденный зал с великолепным видом на парк Мэдисон. Основное направление деятельности новый американский стиль кухни. Фирменные блюда ресторана — известный пуддинг — фуа-гра из гусиной печени в желе со спаржей; английский глазированный горох с печеным яйцом и лавандой; медовая утка. В ресторане собран самый высококвалифицированный обслуживающий персонал, отмеченный наградой Art of Hospitality, который удивляет каждого гостя небольшими подарками. Об этом ресторане можно говорит и говорить, очень многое прошел этот ресторан, чтобы получить звание лучше в мире первый раз. Адрес ресторана: 11 Madison Ave, New York, NY 10010, США.
Можно многое говорить о каждом ресторане отдельно, но для каждого есть предел. Отмечу, что и российский ресторан попал в список лучших в мире и занял почетное 23 место это московский ресторан White Rabbit. Красота каждого ресторана не знает границ, а его пища, что самое главное это искусство каждого в отдельности, я желаю вам посетить каждый ресторан и попробовать лучшие в мире блюда каждого ресторана. Спасибо за внимание.
