Очень вкусный и сытный ужин из простых ингредиентов

Представляем вашему вниманию рецепт изумительного ужина из курочки и риса. 

Блюдо получается красивым, ароматным, вкусным и из доступных ингредиентов. Приготовление тоже не занимает слишком много времени. Поэтому вы с лёгкостью сможете порадовать своих домочадцев вкуснейшим ужином. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 2 куриного филе
• 250 гр риса
• 1 репчатый лук
• 1 зубчик чеснока
• 2 чайные ложки специй
• 1 чайная ложка куркумы
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 чайная ложка уксуса 9%
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 2 чайные ложки соли

Начинаем процесс

• В первую очередь солим и приправляем филе. Затем оборачиваем в пищевую пленку и немного отбиваем.
• Разогреваем сковороду с 1 столовой ложкой подсолнечного масла и помещаем на неё филе обжариваться по 5 минут с каждой стороны. Должна появиться румяная корочка в результате. После чего оборачиваем готовые отбивные в фольгу и откладываем пока.
• Измельчаем чеснок, а лук мелко нарезаем. Затем отправляем эти подготовленные ингредиенты в ту же сковороду обжариваться на оставшемся масле. При этом сильно зажаривать не надо, требуется только довести лук до прозрачного цвета.
• После чего вливаем уксус, сыпем сахарный песок и соль. Продолжаем процесс ещё пару минут для того, чтобы наши ингредиенты карамелизировались. При этом требуется все это время помешивать.
• Затем на отдельную сковороду наливаем 1 столовую ложку масла и высыпаем рис. Обжариваем его две минуты. Добавляем куркуму, хорошо перемешиваем и солим. После чего вливаем 500 мл воды или бульона. Закрываем сковороду крышкой, делаем сильный огонь и варим четверть часа. Затем выключаем газ и оставляем под крышкой ещё 5 минут.
• По истечении нужного времени выкладываем по тарелкам порционно рис, куриное филе, предварительно нарезанное на кусочки, и карамелизированные лук с чесноком.

К ужину вы можете ещё приготовить свинину с картошкой в фольге, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».