ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг скумбрий, 200 г сыра, 200 г ветчины, 2 яйца, мука и панировочные сухари, растительное масло для жарки ; соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Обработанную скумбрию разделывают на филе, оставляя кожу,солим,нарезаем по 2 кусочка на порцию. Кусочки рыбы кладем друг на друга, положив между ними по пластинке сыра и ветчины, скрепляем спажками,панируем в муке, яйцах и сухарях,жарим на разогретом масле с обеих сторон до готовности. Перед подачей спажки вынимаем .
Советик: на гарнир подаем жаренный картофель,салат из свежей капусты или другие овощи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
