Ингредиенты Как сделать простую абсорбционную пасту Будучи чем-то социально-затворническим агорафобией, он очень меня удовлетворяет, когда я создаю вкусную еду полностью из предметов кладовой и, таким образом, могу снова и снова воссоздаваться без необходимости когда-либо покидать дом. Это сердечное блюдо из макарон, в котором используются простые вещи, которые вы уже должны были лежать (кроме свиной отбивной), и использует метод «абсорбции» для приготовления макарон, где сырые сушеные макароны добавляют непосредственно в соус и кипятят до варки. Он создает роскошную шелковистую текстуру, которую вы никогда не получите с традиционным методом кипячения. Я нахожу, что для таких блюд чашеобразные макаронные изделия лучше всего работают (хотя визуально они могут выглядеть немодно) Служит 2 для ужина или одного жданного человека на обед, с секундами (гм). Приятного аппетита!
Ингредиенты
- жирная свиная отбивная, кубическая
- половина лука, нарезанные кубиками
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- бальзамический уксус, несколько капель
- белое вино, всплеск
- половина банки соуса макарон (все, что доступно)
- сушеные макароны на 2 (макароны в форме чашки лучше)
- масло, оливковое масло
- соль и перец
Как сделать простую абсорбционную пасту
Будучи чем-то социально-затворническим агорафобией, он очень меня удовлетворяет, когда я создаю вкусную еду полностью из предметов кладовой и, таким образом, могу снова и снова воссоздаваться без необходимости когда-либо покидать дом. Это сердечное блюдо из макарон, в котором используются простые вещи, которые вы уже должны были лежать (кроме свиной отбивной), и использует метод «абсорбции» для приготовления макарон, где сырые сушеные макароны добавляют непосредственно в соус и кипятят до варки. Он создает роскошную шелковистую текстуру, которую вы никогда не получите с традиционным методом кипячения.
Я нахожу, что для таких блюд чашеобразные макаронные изделия лучше всего работают (хотя визуально они могут выглядеть немодно)
Служит 2 для ужина или одного жданного человека на обед, с секундами (гм).
- Нагрейте оливковое масло и обжарьте свинину в течение минуты, равномерно обжаривая.
- Добавьте не много масла, лука и чеснока. Обжарьте немного, затем добавьте белое вино. Выпаривайте вино на среднем огне. Когда вино почти исчезнет, добавьте несколько капель бальзамика, доведите тепло до минимального уровня и прикройте. Пусть пузырится по крайней мере 20 минут, пока лук не станет полностью коричневый и липкий.
- Добавьте высушенные пасты в кастрюлю. Перемешать, чтобы паста получалась равномерно покрытой смесью. Добавьте макаронный соус и перемешайте. Налейте достаточно воды, чтобы просто закрыть макароны. Вернитесь к мягкому кипящему теплу и покрытию. Нагрейте, как это примерно на 10 минут (проверяйте макароны время от времени).
- Снимите крышку, перемешайте и пусть не много остынет. Большая часть жидкости должна испариться,оставляя толстый соус и нежную пасту. Перемешайте , приправьте и бросьте измельченные листья базилика, если у вас есть.
Приятного аппетита!