Якутский карась в руках школьников из поселка Второй Хомустах Намского улуса, что в Якутии, стал сырьем для производства чипсов.
Карасевые чипсы выглядят как маленькие батончики. В составе вареная рыба, соль и лук. Полезная ценность новинки – наличие таких микроэлементов как цинк, фосфор, хром, а также жирных кислот.
Идея с чипсами стала результатом участия детей конкурсе «Начинающий фермер», для которого они придумали проект на базе школьного бизнес-инкубатора.
Дети планируют продавать чипсы в школьной столовой и местных магазинах. Если объем реализации составит планируемые 7,5 тысячи штук, то производители получат выручку 300 тысяч рублей. Цена за единицу составит 40 рублей.
Кстати, авторами разработки являются три школьницы, которые учатся в 8 и 11 классах. Девушки планируют получить патент на свою продукцию.
Продукция попала в торговые сети района и пользуется высоким спросом у местного населения.