Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного рыбного блюда, которое замечательно подойдёт к праздничному столу. Конечно, приготовить это великолепие не так просто и понадобится некоторое количество времени. Но поверьте, оно того стоит. Все мои подружки расхватали рецепты и с удовольствием готовят эту рыбу на свои праздничные столы. Это блюдо безумно вкусное и я всем его рекомендую. Нужные ингредиенты Начинаем процесс Вам ещё может понравиться нежный фаршированный лосось, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного рыбного блюда, которое замечательно подойдёт к праздничному столу.
Конечно, приготовить это великолепие не так просто и понадобится некоторое количество времени. Но поверьте, оно того стоит. Все мои подружки расхватали рецепты и с удовольствием готовят эту рыбу на свои праздничные столы. Это блюдо безумно вкусное и я всем его рекомендую.
Нужные ингредиенты
- полтора килограмма свежей щуки
- 150 гр моркови
- 150 гр репчатого лука
- 80 мл сливок 20%
- 3 ломтика батона
- 50 мл растительного масла
- 2 столовые ложки сметаны
- соль и молотый перец по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь замачиваем батон в сливках.
- Рыбу очищаем и вымываем. После чего отрезаем голову и вместе с ней аккуратно вытаскиваем внутренности. Затем «чулком» снимаем кожу до самого хвоста, при этом помогая себе тонким острым ножом. Отрезаем хребет возле основания хвоста. В результате получаются две части: хребет с мягкостью и «чулок» из кожи. Аккуратно снимаем мясо с хребта. Проследите за тем, чтобы не попали косточки.
- Очищаем лук и нарезаем его маленькими кубиками. Используя терку, натираем на крупной фракции морковь. Отправляем подготовленные ингредиенты на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться.
- Филе рыбы пропускаем через мясорубку, добавляем в него размягченный батон, обжаренные овощи, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешиваем массу. Чтобы она стала плотнее, надо добавить сырое яйцо.
- После чего наполняем получившейся начинкой «чулок» и аккуратно зашиваем отверстие острой иголкой с хлопчатобумажной ниткой. Затем перекладываем в фольгу, а верх смазываем сметаной. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 30-40 минут. При этом заворачивать ее полностью фольгой не надо.
- По истечении нужного времени достаем готовое блюдо, даём полностью остыть и нарезаем порционными кусочками.
Вам ещё может понравиться нежный фаршированный лосось, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».