Обалденный рыбный пирог из слоеного теста

Представляем вам рецепт отличного блюда к обеду или ужину. Готовить такой пирог просто. Рыбка делает его сочным, сытным и очень аппетитным. Использовать мы будем заранее приготовленное быстрое слоеное тесто по рецепту шеф повара. Найти описание приготовления такого теста можно на нашем сайте.

Верх пирога можно сделать не ровным, а вырезать из теста чешую и слепить голову. Украшение пирога — это полет для вашего творчества. Здесь все зависит от вашего желания, наличия свободного времени и полета фантазии. К такому процессу можно привлекать детей. Будет очень весело.

Необходимые продукты

• тесто — 0,5 кг

Для начинки

• рыба — 0,5 кг
• укроп
• яйца — 2 шт
• желток — 1 шт
• лук — 1 шт
• сыр — 100 гр

Начинаем приготовление

• Отвариваем рыбу в подсоленной воде до готовности.Яйца варим вкрутую. Укроп измельчаем.
• Лук чистим, режем на маленькие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
• Сыр натираем на терке.
• Тесто делим на 2 части. Берем форму для запекания, на дно выкладываем первую часть теста с нахлестом на края. Затем выкладываем начинку в такой последовательности: рыба, лук, укроп, яйца, сыр.
• Накрываем второй частью теста, края защипываем. Сверху пирог смазываем взбитым желтком.
• Отправляем в разогретую на 220 градусов духовку и выпекаем до румяного цвета.