Представляем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного закусочного рулета. Это красивое блюдо обязательно украсит ваш праздничный стол. Накануне Нового года все хозяйки начинают задумываться, что же такого оригинального и вкусного приготовить на стол, чтобы и порадовать, и удивить гостей. Мы предлагаем вам приготовить такую восхитительную закуску — рулет из свинины с черносливом. Вы и ваши гости обязательно останутся довольными. Можно приготовить его заранее, чтобы облегчить подготовку к празднику. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение новыми вкуснейшими блюдами. Нужные ингредиенты Начинаем процесс В качестве закуски можно ещё подать вкуснейшие рыбные рулетики, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Представляем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного закусочного рулета.
Это красивое блюдо обязательно украсит ваш праздничный стол. Накануне Нового года все хозяйки начинают задумываться, что же такого оригинального и вкусного приготовить на стол, чтобы и порадовать, и удивить гостей. Мы предлагаем вам приготовить такую восхитительную закуску — рулет из свинины с черносливом. Вы и ваши гости обязательно останутся довольными. Можно приготовить его заранее, чтобы облегчить подготовку к празднику. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение новыми вкуснейшими блюдами.
Нужные ингредиенты
- 750 гр свинины
- 150 гр чернослива
- 60 гр грецких орехов
- 2 репчатого лука
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 1 яблоко
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/3 чайной ложки тимьяна
- половина чайной ложки розмарина
- соль и молотый черный перец по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь очищаем лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем на разогретую сковороду с маслом обжариваться до мягкости. По окончанию процесса добавляем измельченный чеснок.
- В это время заливаем чернослив водой для того, чтобы он стал мягче. Затем обсушиваем его и режем маленькими кусочками.
- В отдельную ёмкость перекладываем фарш и добавляем к нему: обжаренный лук с чесноком, розмарин, тимьян, соль, перец, крахмал и яйца. Но один желток оставляем для смазки рулета.
- Очищаем яблоко и, используя терку, натираем на крупной фракции половину. После чего перекладываем в фарш и хорошо перемешиваем. Затем отбиваем его немного.
- На противень кладём пергаментную бумагу и смазываем ее растительным маслом. После чего на ней формируем из фарша аккуратный прямоугольный пласт. Поверх выкладываем подготовленный чернослив и посыпаем орехами.
- Затем формируем рулет, приподнимая пергамент. Перекладываем в форму с фольгой или также пергаментной бумагой, сделав бортики. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут. По истечении нужного времени уменьшаем градусы до 180 и продолжаем процесс ещё полчаса.
- В это время мелко режем половину оставшегося яблока и помещаем в сотейник. Отправляем на огонь, накрываем крышкой и доводим до мягкости. После чего снимаем с огня и даём немного остыть. Затем объединяем с желтком, который мы отложили, и хорошо перемешиваем.
- За полчаса до окончания выпекания нам надо смазать наш рулет подготовленной глазурью, то есть в тот момент, когда мы уменьшаем температуру до 180 градусов.
- По истечении нужного времени освобождаем от фольги или пергамента и даём полностью остыть. Затем отправляем в холодильник и перед подачей достаем его.
В качестве закуски можно ещё подать вкуснейшие рыбные рулетики, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».