У меня, однозначно, шоколадный, но чаще всего пеку морковный, так как дети просят, да и в нем совсем немного сахара и муки и если последнюю заменить на цельнозерновую, то получится вполне себе пп вариант. Ингредиенты:
яйца 2 шт.
коричневый сахар 50 гр.
растительное масло 70 мл.
сливки (пожирнее) 30 мл.
тертая морковь 150 гр.
мука 100 гр.
сода 1/2 ч. ложки
разрыхлитель на кончике ножа
молотые грецкие орехи 30 гр.
Яйца взбить с сахаром до пышной пены.
Влить растительное масло и сливки и снова перемешать.
Всыпать муку, соду, разрыхлитель и щепотку соли.
В самом конце добавить морковь и орехи (я обычно их измельчаю вместе в блендере).
Выложить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке около 35 минут.
Готовый кекс остудить, вынуть из формы, по желанию посыпать сахарной пудрой.
Какой кекс вы печете чаще всего или любите вообще кексы?
У меня, однозначно, шоколадный, но чаще всего пеку морковный, так как дети просят, да и в нем совсем немного сахара и муки и если последнюю заменить на цельнозерновую, то получится вполне себе пп вариант.
Ингредиенты:
яйца 2 шт.
коричневый сахар 50 гр.
растительное масло 70 мл.
сливки (пожирнее) 30 мл.
тертая морковь 150 гр.
мука 100 гр.
сода 1/2 ч. ложки
разрыхлитель на кончике ножа
молотые грецкие орехи 30 гр.
Яйца взбить с сахаром до пышной пены.
Влить растительное масло и сливки и снова перемешать.
Всыпать муку, соду, разрыхлитель и щепотку соли.
В самом конце добавить морковь и орехи (я обычно их измельчаю вместе в блендере).
Выложить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке около 35 минут.
Готовый кекс остудить, вынуть из формы, по желанию посыпать сахарной пудрой.