Ингредиенты (на 8 порций) Приготовление Пищевая ценность На порцию: 185 калорий; 9,3 г жира; 23,6 г углеводов; 3,4 г белка Приятного аппетита!
Ингредиенты (на 8 порций)
- 6 чашек воды
- Соль 3/4 столовой ложки
- 1/2 чашки мелко нарезанной моркови
- 1/4 чашки нарезанного зеленого перца, разделенного
- 1/2 стебель сельдерея, нарезанный
- 1 средняя свекла
- 1/2 чашки консервированных очищенных и нарезанных кубиками помидоров
- 3 картофеля
- 1/3 чашки масла сливочного
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 1 1/2 чашки консервированных помидоров
- 3 чашки мелко измельченной капусты, разделенные
- 1/4 стакана сливок
- 3/4 стакана картофельного картофеля
- 1 столовая ложка высушенного укропа
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца по вкусу
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
- Поместите воду, соль, морковь, 1/2 перец, сельдерей, свеклу, помидоры и картофель в большой кастрюле на большом огне. Доведите до кипения.
- Растопите 1/3 чашки масла в отдельной сковороде на среднем огне. Обжарьте лук в масле до готовности, примерно 5 минут. Помешайте в томатах, уменьшите огонь до среднего уровня и тушите в течение 15 минут. Удалите 1/2 стакана соуса из сковородки и отложите. Переместите половину капусты в сковородку с оставшимся соусом и продолжайте кипятить еще 5 минут или до готовности.
- Удалите свеклу из кипящей жидкости и выбросьте ее. Удалите картофель ложкой или щипцами и поместите в миску с оставшейся 1 столовой ложкой масла и сливок. Мешайте вместе до однородности.
- Верните 1/2 чашки зарезервированного лука-томатного соуса в котел для хранения. Перемешайте в кубиках картофеля и тушите до тех пор, пока он не станет мягким, но все еще твердым, примерно 5 минут. Увеличьте огонь до низкого кипения и перемешайте в оставшейся капусте, томатном соусе и картофельном пюре. Уменьшите огонь и тушите еще несколько минут. Приправьте черным перцем и подавайте.
Пищевая ценность
На порцию: 185 калорий; 9,3 г жира; 23,6 г углеводов; 3,4 г белка