Выход: 1 порция.
Время приготовления: 15-20 минут.
Некоторые люди боятся делать омлет. Но на самом деле сделать омлет не сложнее,чем приготовить яичницу. Омлет лучше всего приготовить на сковороде с антипригарным покрытием.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
* 2 яйца
* 2 столовые ложки молока (предпочтительно 3,2%)
* 2 столовые ложки сливочного масла
* Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Поместите яйца в миску и взбейте их (вы также можете смешать их в блендере) в течение минуты.
2. Поставьте нагреваться сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Добавьте масло и дождитесь когда оно разойдется.
3. Добавьте молоко, соль и перец во взбитые яйца по вкусу. Хорошо перемешайте.
Лучше взбить яйца еще раз, омлет будет более пушистым.
4. Как только масло начнет шипеть, влейте омлетную смесь на неё. Не перемешивайте и не трогайте её. Подождите около 1 минуты, пока омлет не поджарится, лопаткой немного порежьте его сверху.
5. Омлет теперь должен напоминать ярко-желтый кекс. Используя лопатку, переверните его и поджарьте с другой стороны.
6. Если вы собираетесь приготовить омлет с начинкой, пришло время её добавить. Поместите начинку в середину омлета. Сложите омлет напополам, как сочень. Перенесите на тарелку и посыпьте свежими травами.
Омлет готов!
Приятного вам аппетита!!!