Я докажу вам что Жареная груша,голубой сыр и шоколадный соус рожденны и созданы друг для друга,нежный сочный десерт,ваши гости непременно спросят у вас рецепт)))
Этот десерт отлично подойдёт людям,которые предпочитают не выбирать между сладким соусом и голубым сыром.
Время готовки от 15-30 минут.
Ингредиенты для жареной груши:
2 столовые ложки не солёного сливочного масла
1 столовая ложка лимонного сока
2шт. груша фирменная
90гр. грецких орехов (крупного сорта)наколоть крупно
200гр голубого сыра(нарезать кубиками)
1 палочка сельдерея (Бланшировать )
Сжежемолотый чёрный перец.
Ингредиенты для шоколадного соуса:
2 столовые ложки золотого сиропа
2 столовые ложки какао-порошка
100 г темного шоколада, поломать на маленькие куски
Способ приготовления:
1.Разогреть духовку до 180/200 градусов и винтелятор на 6
2.Нагрейте масло затем насыпьте сахарный песок в сковороду.Поместите половинки груши, вырежьте одну сторону, стороной вниз обжарьте на сковороде в течение 2-3 минут, или до тех пор пока не станет мягкой,(проверить можно зубочисткой)Выньте из сковороды, переверните груши и заполните центры орехами, сыром и сельдереем. Посыпте перцем и обжаривайте в течение 10 минут.
3.Для шоколадного соуса положите сахарный сироп и какао-порошок в кастрюлю с водой 90-100 мл и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня и размешайте темный шоколад,пока не получите темный шелковистый соус.Не в коем случаи не допускайте повторного кипения.
4.Поместите наши готовые груши на две разные разогретые тарелки,налейте шоколадный соус,и можно подавать к столу.
Можно посыпать орехами
Приятного Аппетита!