Если вам очень хочется вкусного шашлыка, но нет времени для того чтобы выехать на природу и пожарить его на углях, придет на выручку электрошашлычница. В эксплуатации электрошашлычницы почти ничем не отличаются от обычных мангалов правдо только тем что работает от электричества . А рецепт шашлыка расскажу свой любимый.
Продукты (на 4 порции)
Свинина (окорок) - 1 кг
Лук репчатый - 4 шт.
Вино красное сухое - 1 стакан
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Аджика - 1 ст. ложка
Как приготовить шашлык в электрошашлычнице:
Мясо помыть. Обсушить. Нарезать кусочками. Но не сильно мелкими.
Лук почистить, помыть. Половину нарезать кольцами, а половину натереть на мелкой терке.
Мясо сложить в миску, посолить и поперчить, добавить лук тертый, аджику и вино. Хорошо перемешать. Сверху выложить лук кольцами. Оставить мясо мариноваться на 3-5 часов в холодильнике.
Мясо нанизывать на шампуры поочередно с кольцами лука. Более жирные кусочки мяса в верхней части шампура, чтобы выделяющийся при жарке жир стекал по нижним кусочкам. Надеть защитный кожух.
Шампуры вставить в электрошашлычницу и запекать шашлык в электрошашлычнице до готовности (примерно 25-30 минут, но следите за шашлыками во время жарки, проверяя готовность мяса).
Выключить электрошашлычницу и выложить шашлык на блюдо. Подать с свежими овощами и зеленью.
И как всегда пожелаю вам приятного аппетита!