К новому году хочется каких-нибудь деликатесов. Но цены на них очень «кусаются». Да и качества порой они сомнительного. Поэтому мы решили поделиться с вами рецептом приготовления вяленой курицы в домашних условиях. Готовится она просто и достаточно быстро, так как куриное мясо очень нежное. Необходимые продукты Начинаем приготовление А еще мы рекомендуем вам попробовать сделать домашнюю вареную колбасу. Рецепт ее приготовления есть на сайте.
К новому году хочется каких-нибудь деликатесов. Но цены на них очень «кусаются». Да и качества порой они сомнительного. Поэтому мы решили поделиться с вами рецептом приготовления вяленой курицы в домашних условиях. Готовится она просто и достаточно быстро, так как куриное мясо очень нежное.
Необходимые продукты
- куриное филе — 1 шт
- лавровый лист — 1 шт
- соль — 1 ст.л
- специи
Начинаем приготовление
- Берем куриное филе и отрезаем от него внутреннюю часть. Срезаем все маленькие кусочки и жирок.
- В чашку выкладываем соль, добавляем специи и измельчаем лавровый лист. Все перемешиваем.
- В миску насыпаем получившуюся смесь (1 ст.л.) и обмакиваем в ней куриное филе. Затем укладываем его в миску плотной стороной вниз. Сверху присыпаем оставшимися специями. Закрываем филе пищевой пленкой и ставим в холодильник на 9 часов. Дольше держать филе в холодильнике нет смысла, оно станет сильно соленым.
- Через отведенное время филе достаем и тщательно промываем под проточной водой. Затем подвешиваем его в сухом проветриваемом помещении сушиться на 2 дня. Через отведенное время слегка обмакиваем его полотенцем и подаем к столу.
А еще мы рекомендуем вам попробовать сделать домашнюю вареную колбасу. Рецепт ее приготовления есть на сайте.