Праздник живота устроили для жителей и гостей Ханты-Мансийска. Сегодня начал свою работу 18-й Югорский рыбный фестиваль. Как и всегда, продукция на ярмарке самого высокого качества и доставляется напрямую от производителей.
Андрей Маремьянин знает толк в рыбе, ловит её всю жизнь, последние 17 лет занимается этим профессионально. В Ханты-Мансийск на рыбный фестиваль привез солёную щучью икру, копчёных язей, вяленых щук. Особая гордость - лещи. Таких больших рыбин этой породы в Оби давно не водилось. Чтобы прочувствовать вкус Андрей Иванович предлагает не запивать рыбные деликатесы алкоголем.
Красную камчатскую рыбу хорошо сочетать с винами и сливочным сыром. Стоит попробовать и копчёных осьминогов с маринованными креветками. С далёкой Камчатки в холодную Югру привезли ещё и крабов: волосатиков, стригунов и больших камчатских. Цена на них кусается, но если хочется экзотики, то можно и раскошелится.
Хоть фестиваль и называется рыбным, здесь можно найти деликатесы, совсем не относящиеся к дарам моря или рек: чурчхела с вяленой хурмой, колбасы и рулеты, мед - на разный вкус и цвет: алтайский, уральский, удмуртский. Кстати, при покупке сладкого лакомства стоит попросить консультацию. Здесь есть и лечебные продукты пчеловодства. Например, мёд с пергой - с переработанной пчёлами пыльцой.