Представляем вам рецепт полезного, сытного и очень вкусного салата. В его состав входит фасоль, богатая белками растительного происхождения и много свежих овощей. Такой салат обязательно понравится всей вашей семье.
Фасоль для салата можно отварить или использовать консервированную. Зависит от вашего желания и наличия свободного времени.
Необходимые продукты
- фасоль — 0,8 кг
- лук — 70 гр
- помидор — 100 гр
- огурец — 50 гр
- сладкий перец (разных цветов) по 1 шт
- соль, перец
- винный уксус (лимонный сок)
- оливковое масло
Начинаем приготовление
- Лук очищаем и нарезаем на тоненькие полукольца. С перца удаляем семена и нарезаем его соломкой. Лук и перец перекладываем в чашку, затем заливаем винным уксусом.
- Огурец нарезаем тоненькими брусочками.
- В миску выкладываем огурец, фасоль и нарезанный кубиками помидор.
- Сливаем с овощей маринад и перекладываем их в миску. Солим и перчим по вкусу, наливаем оливковое масло и перемешиваем. Выкладываем на тарелку и подаем к столу.
Вместо оливкового масла салат можно заправить домашним майонезом. Рецепт такого майонеза смотрите на нашем сайте.
