Самый первый салатик , который мы делаем весной.
Как только в мае появляется щавель, мы делаем из него быстрый , витаминный салат.
Щавель промываем и произвольно измельчаем.
Добавляем сюда же вареные яйца, нарезанные кубиками.
Шинкуем зелень ( самая первая, которая всходит в огороде, у нас лук-батун) .
Солим по вкусу.
Добавляем домашней сметанки.
Салат готов!
По желанию можно добавлять редиску, но салат и без нее хорош. Также не испортит вкуса и огурец.
Уплетают его с большим удовольствием даже дети!
