Ингредиенты: - апельсин - яблоко - свёкла - половинка кочана красной капусты - полстакана рубленых грецких орехов - 4 ст. ложки оливкового масла Соль, перец, специи по вкусу
Свеклу нужно отварить, охладить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Затем так же нарезаем яблоко, капусту нашинковать. Очистить апельсин от цедры, филировать мякоть и нарезать кусочками.
Смешиваем в салатнице яблоко, капусту, апельсин, цедру, свеклу и орехи. Добавить специи, перемешать. Для более пикантного вкуса можно добавить 1 ст. ложку меда.