Как правильно нужно сажать горький перец в открытом грунте

  Многие любят добавлять в пищу острый перец, добавляющий остроты. При этом в России его вполне реально выращивать и в домашних условиях – например, на дачном участке, или грядке неподалеку от многоэтажного дома. Впрочем, здесь, конечно же, есть свои нюансы. В частности, перец нужно не только правильно посадить, но еще и грамотно за ним ухаживать.

Читайте также: Как сажать голубику в открытый грунт

Впрочем, ничего сложного здесь нет. На данный счет есть множество полезных рекомендаций. Поэтому если строго придерживаться всех правил, изучив соответствующие советы, вполне можно рассчитывать на хороший урожай. В ином случае результат будет удручающим – незначительное количество плодов, отсутствие завязки, или вовсе засыхание раньше времени.

Как нужно сажать горький перец в открытом грунте

Для начала давайте напомним, что представляет собой данная культура. Острый перец, как и болгарский, относится к семейству пасленовых. Его привыкли относить к овощам, хотя сугубо с научной точки зрения – это ягода. Разновидностей острого перца достаточно много. Среди них можно выделить, например:

• кайенский;
• капсикум;
• зеленый горький.

При этом наиболее популярным является красный перец чили. На его примере мы как раз и рассмотрим возможность выращивания данной культуры в открытом грунте. Приложив определенное количество усилий, вполне можно рассчитывать на хороший урожай, порадовав своих домашних.

Принципы выращивания горького перца во многом схожи с болгарским, однако здесь есть определенные отличия, которые обязательно нужно учитывать. Давайте рассмотрим условия, необходимые для того, чтобы получить в итоге хороший урожай. В первую очередь это грунт. Он должен быть в меру увлажненным и вместе с тем достаточно питательным. Следующий, не менее важный момент – место для посадки. Оно должно быть теплым, хорошо освещенным, с чистым воздухом. Следует отметить, что перец чили крайне чувствителен к попаданию воды на его стебли и листья, поэтому при поливе нежелательно применять метод дождевания. Также на развитии культуры негативно сказываются высокий уровень грунтовых вод, застой влаги, слишком жаркая погода, прямое воздействие солнечных лучей.

Самый первый этап – это выращивание рассады. Сперва необходимо приготовить семена к посадке. Помимо этого, следует также позаботиться о субстрате для рассады, изучить правила выращивания и условия, необходимые для ее подъема. Далее можно переходить уже к самой посадке. Лучше всего делать это в феврале или в марте. Садим семена в подготовленный грунт, и ждем появления на поверхности 2 сильных листочков. После этого молодую зелень можно переносить в отдельные горшки либо торфяные стаканчики. Следует отметить, что наиболее оптимальный диаметр посуды в данном случае – 7-8 сантиметров, не более.

Перед тем как высаживать семена, не забудьте позаботиться о питательности грунта и его стерильности. После того как появились всходы, следите за температурным режимом и уровне влажности. Растения нужно беречь от сквозняков и постараться не беспокоить разного рода раздражающими факторами, такими, например, как перенос. Днем температура не должна опускаться ниже 20 градусов, ночью – 15. Выгонку можно также проводить и в парнике – тем самым вы обеспечите растениям более комфортные условия развития.

Далее переходим к еще одному, не менее важному этапу. Речь идет о пересадке нашей рассады в открытый грунт. Делать это можно, когда корни растения укрепились, а его высота составляет 12-15 сантиметров. Наиболее оптимальный вариант для острого перца – высокие грядки, поскольку на них процесс выращивания будет более удобным. Особое внимание уделите температурному режиму – среднесуточный показатель не должен опускаться ниже отметки 15 градусов тепла. Перец очень не любит холодных тяжелых грунтов, поэтому если на вашем участке почва глинистая, туда нужно будет внести перегной и торф.

 Сажать перец можно гнездовым способом по схеме 50 на 50. В данном случае в одну лунку необходимо помещать по 2 сеянца. Следует отметить один важный момент. Сеянец нужно погрузить в грунт до корневой шейки, поэтому учитывайте этот момент, выкапывая лунки. Также особое внимание следует уделить подпитке. В каждую из лунок рекомендуется положить 1 столовую ложку минерального удобрения, тщательно перемешав его с грунтом. После этого можно укладывать сеянцы. Доставая их из горшочков, нужно соблюдать осторожность, дабы не повредить растение.

После этого засыпаем лунку землей примерно наполовину. Далее нужно влить в нее воды (одну третью часть ведра), и подождать пока влага впитается. Теперь можно заполнять лунку грунтом уже до самого верха. Для того чтобы уберечь посев от негативного влияния низкой температуры, которая нередко в этот период ночью опускается ниже критических для перца отметок, грядку нужно будет укрывать нетканым материалом. Саму рассаду высаживать рекомендуется либо вечером, уже после заката, либо в пасмурный день. Полив осуществляется по мере того, как подсыхает почва.