По поводу вин. Типично является, то что красное вино для говядины, белое - для рыбы, шампанское - для десертов и простых закусок и т.д.
Будучи не так давно в ресторанчике, большая часть приятелей и в том числе пара официантов сошлись в позиции, то что все это в прошлом, в настоящее время не имеется никаких правил под какую еду употреблять алкогольные напитки.
Может и так, однако все равно не могу употреблять под рыбу красное вино, несмотря на то, что предпочитаю из вин непосредственно красное.
Жми лайк и подписаться на канал, если мыслишь также :)