Почему у этого салата такое название? Все просто - этот салат действительно улетает со стола. О пользе свеклы знают многие. Поэтому такой салат должен обязательно войти в рацион пусть не ежедневно, но хотя бы несколько раз в неделю.
Что для него потребуется? Список продуктов не включает в себя никаких недоступных.
СОВЕТ! Выбирая свеклу, обращайте внимание на хвостик. Чем он тоньше (от самого основания), тем вкуснее окажется свекла. От качества этого овоща будет зависеть, каким получится блюдо.
Ингредиенты
свекла - 4 штуки;
репчатый лук — 3 луковицы;
·масло растительное — 3-4 ст. ложки;
томатная паста — 1 ст. ложка;
сахар — 1 чайная ложка;
перец по вкусу;
зубчик чеснока — по желанию;
соль — 0,5 чайной ложки.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Свеклы должно быть чуть больше по граммам, чем лука.
Способ приготовления
1. Очищаем лук от кожуры. Шинкуем и обжариваем до золотистого цвета.
2. Отвариваем свеклу с кожурой до полуготовности. Очищаем и натираем на крупной терке.
3. В толстостенный казанчик выкладываем натертую свеклу, жаренный лук, столовую ложку томата, 1 чайную ложку сахара и, посолив, поперчив, хорошо перемешиваем. Пробуем, и если чего-то не хватает, добавляем.
4. Далее казанчик ставим на плиту и тушим содержимое примерно минут 20, периодически помешивая под крышкой.
СОВЕТ! Если вы любите острые салаты, то в этот можно также добавить пару зубчиков раздавленного чеснока. В этом случае он обретет более пикантный вкус и аромат. Украсить его можно зеленым луком, нашинковав его и добавив после готовности.
Наш салат «Улетный» готов. Подается на стол он холодным. Его удобство в том, что он быстро не портиться и его можно делать заранее. Хранится в холодильнике сутки он прекрасно.
Понравился наш канал «Вкусные Рецепты»? Не забываем ставить лайки, делиться рецептами в соц. сетях и подписываться! Все это поможет нам дальше его развивать для публикаций большего количества информации, которая вам всегда пригодится.