Творожный пирог с противня. Просто, быстро и безумно вкусно

Этот пирог получается просто восхитительно вкусный. Тесто в нем очень мягкое, а начинка безумно сочная. Такой пирог обязательно понравится всем вашим близким и друзьям.

Сухофрукты и орехи для пирога можно выбирать любые, по вашему вкусу.

В рецепте мы использовали стакан = 200 гр.

Необходимые продукты

Для теста

• мука — 350 гр
• разрыхлитель — 1 пачка
• сахар — 3/4 ст
• ванилин
• яйцо — 3 шт
• сливочное масло — 0,1 кг

Для начинки

• творог — 0,5 кг
• сметана — 250 гр
• сахар — 1/2 ст
• яйца — 3 шт
• лимонная цедра
• крахмал — 1,5 ст.л
• изюм — 0,1 кг
• орехи — 50 гр

Начинаем приготовление

• Промываем и запариваем кипятком изюм. Затем достаем его из миски и просушиваем полотенцем.
• Орехи рубим ножом на небольшие кусочки.
• В миску просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. Хорошо перемешиваем, всыпаем сахар и ванилин. Снова перемешиваем. Затем вбиваем яйца и добавляем размягченное сливочное масло. Все снова перемешиваем миксером до однородного состояния.
• Противень выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него сверху получившееся тесто. Хорошо разравниваем его, слегка прижимая к противню. И делаем небольшие бортики.
• Готовим начинку. В миску выкладываем творог, яйца и сметану. Все хорошо перемешиваем ложкой. Затем добавляем лимонную цедру и всыпаем крахмал. Все тщательно перемешиваем.  Получившуюся начинку выкладываем сверху на тесто и тщательно разравниваем.
• Присыпаем заготовку изюмом и рубленными орехами.
• Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог 35 минут. Готовый пирог оставляем остывать в духовке с открытой дверцей. Затем нарезаем его на кусочки и подаем к столу.

А еще мы рекомендуем вам попробовать ананасовый пирог. Рецепт его приготовления есть на нашем сайте.