Закусочные мини-тортики к Новогоднему празднику

Такие мини-тортики будут отлично смотреться на праздничном столе. На их приготовление не нужно дорогостоящих продуктов и много времени. Получается закуска вкусной и очень красивой. Ваши гости будут от нее в восторге.

В тортиках мы использовали слабосоленую семгу. Но вы можете заменить ее малосольной горбушей.Приготовленная по рецепту с нашего сайта, она не сильно отличается от натуральной семги.

Необходимые продукты

• семга слабосоленая — 150 гр
• творожный сыр — 0,3 кг
• хлеб — 14 ломтиков
• перепелиные яйца — 5 шт
• красная икра — 0,1 кг

Начинаем приготовление

• Отвариваем до готовности перепелиные яйца и очищаем их.
• Слабосоленую семгу помещаем в форму для запекания. Запекаем рыбку в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.
• Готовую рыбку перекладываем в чашу блендера и слегка взбиваем ее. Затем перекладываем ее в миску и добавляем сливочный сыр. Перемешиваем все до однородного состояния.
• Берем хлеб и срезаем с него корочки. После этого нарезаем его на квадратики одинаковой формы.
• Получившийся крем из семги и сыра перекладываем в кондитерский мешок.
• Собираем тортики. Берем кусочек хлеба и выдавливаем на него немного крема. Сверху выкладываем второй хлебный кусочек, его также промазываем сливочным кремом. И снова выкладываем хлебный квадратик, на нем крем выкладываем только по краю. В центр выкладываем красную икру и украшаем кружочком перепелиного яйца.
• Таким же образом собираем все тортики. Выкладываем их на блюдо и подаем к столу.