Классический арабский десерт, сладкие морковные шарики.
На 4 порции
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты:
4 средние моркови
400 г сахара
1 ст. л. лимонного сока
щепотка молотой корицы
щепотка молотой гвоздики
щепотка ванилина
100 г очищенных грецких орехов
1 стакан кокосовой стружки
Приготовление:
1. Морковь помыть, очистить. Натереть на крупной тёрке, засыпать сахаром и отправить в холодильник на 10–12 часов.
2. Выложить морковь в кастрюлю, добавить лимонный сок, корицу, гвоздику, ванилин, хорошо перемешать. Кастрюлю поставить на слабый огонь и варить до тех пор, пока морковь не станет прозрачной, а сироп не загустеет. После этого снять кастрюлю с огня и дать массе остыть.
3. Орехи измельчить, добавить в морковную массу, перемешать.
4. Руки смочить водой. Слепить из получившейся массы шарики, обвалять каждый в кокосовой стружке и выложить на блюдо.
Приятного наслаждения!! Подписывайтесь на наш канал- впереди еще много вкусных и простых рецептов!!
