Ни для кого не секрет, что пищу следует тщательно пережевывать, однако с чем связано это правило, о котором нам говорили еще в детстве, далеко не каждому известно. Стоит рассказать об основных причинах необходимости пережевывания пищи.
Похудение. Тщательное пережевывание пищи способствует похудению. Основной причиной набора веса является переедание в силу быстрого поглощения пищи, в результате чего человек съедает больше, чем нужно.
Известно, что медленное поглощение еды улучшает работу ЖКТ. Кроме того, при медленном пережевывании в кишечнике не откладываются вредоносные бактерии, токсины и шлаки.
Необходимо вставать из-за стола с легким чувством голода.
Положительное влияние на пищеварительную систему. Плохо пережеванная пища отрицательно сказывается на работе пищеварительной системы. Тщательно измельченная и хорошо смоченная слюной еда по пищеварительному тракту проходит легко, быстрее переваривается и без проблем выводится, тогда как грубая пища может нанести вред внутренним органам.
Кроме того, измельченная еда лучше усваивается, в результате чего организм получает более количество полезных веществ, витаминов, белков и микроэлементов.
Улучшение работы организма. Тщательное пережевывание пищи уменьшает нагрузку на сердце. При быстром поглощении еды пульс учащается минимум на десять ударов.
Также жевание продуктов укрепляет зубы и десны. Они подвергаются нагрузке от двадцати до ста двадцати килограмм. Тщательное пережевывание пищи снижает воздействие кислот на зубную эмаль. При этом процессе зубная эмаль защищена от повреждений. Жевание продуктов снимает эмоционально- нервное напряжение и заряжает тело огромным количеством энергии.
В Китае существует поверье, что человек, который жует кусочек еды 50 раз, ничем не болеет, 100 раз — будет жить на протяжении долгих лет, 150 раз — станет бессмертным. Ученые советуют пережевывать даже жидкую пищу для того, чтобы насытить ее слюной, таким образом снизив нагрузку на желудок.