Этот пряный, хрустящий салат ценится низким содержанием жира, но насыщенным вкусом - идеальный вариант для здорового ужина.
Каждая порция содержит 216ккал., 26 г белка, 14 г углеводов (из которых сахара 13г), 6 г жиров (из них 1 г насыщенных), 2 г клетчатка 0,9 г соли.
Ингредиенты
· 4 без кожи, куриные грудки
· 4 ст. л. светлого меда
· 2 столовые ложки рисового уксуса
· 2 столовые ложки соевого соуса
· 1 ст. л. кунжутного масла
· 1 цветок гвоздики, измельченный
· 2,5 см корень свежего имбиря, очищенный и тертый
· 2 столовые ложки семян кунжута, поджаренных
· небольшой пучок свежей кинзы, крупно порубить
· 1 большая морковь, нарезать тонкой соломкой
· 1 пучок зеленого лука, измельченный
· 1 огурец, очищенный, нарезать соломкой
· ½ Пекинской капусты, мелко нашинкованной
Способ приготовления
1. Разрезать курицу на тонкие полоски и смешать с медом, уксусом и соевым соусом. Оставить мариноваться в неметаллической посуде около 30 минут.
2. Нагреть кунжутное масло в сковороде и обжарить курицу на сильном огне около 5 минут, пока мясо не подрумянится, оставить приготовленный маринад в кастрюле, чтобы использовать как заправку для салата.
3. Перемешайте в большой миске курицу с остальными ингредиентами, заправьте маринадом и сразу же подавайте.
Этот салат можно подавать как теплым так и холодным.
Время приготовления
30 мин. до 1 часа