Что сегодня приготовить? Мясо забыла разморозить! Сейчас мои придут голодные, чем их кормить?
У вас такое бывает? Я на такой случай собираю рецепты, с помощью которых можно из того, что есть дома приготовить что-нибудь сытное, вкусное и не банальное.
Как-то увидела в интернете рецепт "картофельные гнезда". Мне показалось, что это интересный вариант приготовления обычной картошки. И вот я, наконец, купила силиконовые формы и теперь в моем арсенале есть новое блюдо. Моим мужчинам понравилось. Сын обычно со скепсисом относится к новинкам, но и он сказал, что вкусно.
Картофель натереть на крупной терке и разложить в формы.
Я не смазывала маслом формы, но наверное лучше это сделать. Готовые гнезда отходили, но не так легко как хотелось бы.
Порезала и разложила ветчину (можно колбасой заменить) и залила все яйцами:
И в духовку до готовности. Не помню сколько это по времени получилось, наверное, минут 30. За 5 минут до готовности посыпала мои гнезда сыром и вот что получилось:
А так я угощала своих близких:
Очень кстати оказался чесночный соус, который я купила накануне. Но его можно приготовить и самим из сметаны , укропа и чеснока.