Создать рабочие места там, где есть их острая нехватка, - пожалуй, одна из лучших сторон бизнеса. Так, социальный предприниматель Гузель Санжапова за несколько лет превратила глухую уральскую деревушку в особенное место. Ей удалось организовать в деревне производство меда с ягодками и обеспечить работой в летний сезон два десятка пенсионеров.
Все началось с того, что папе Гузель досталась в наследство пасека на 69 ульев в полузаброшенной татарской деревушке Малый Турыш. Пасека требовала больших усилий, но продавать почти две тонны меда в округе было некому. Мед Гузель никогда не любила, но очень хотела помочь папе.
Тогда у нее родилась идея производить крем-мед: взбитый при определенной температуре и оборотах натуральный мед становится очень нежным и не кристаллизуется. Такой продукт девушка видела в Европе и была уверена, что он придется по вкусу столичным сладкоежкам, адептам ЗОЖ и органических продуктов. Оригинальная фишка заключалась в добавлении в мед растущих в округе ягод и