804 подписчика

Домашнее рассыпчатое печенье. Простой пошаговый фото-рецепт

31 марта 201831 мар 2018

844

1 мин

Хрупкое, ароматное, песочное печенье, рецепт – проще простого. Печенье такое домашнее, лёгкое в приготовлении, получится у всех! Можно позвать помогать детей, они точно оценят процесс, ведь, когда сам приготовишь и есть вкуснее. Я очень часто пеку домашнее печенье по разным рецептам, но всегда на сливочном масле, печенье получается вкусное, нежное и не вредное. Всегда знаешь, что ешь и что даёшь своим детям и близким. Давайте готовить вместе! Нам потребуется: Сливочное мало, 100 г Мука, 170 г Сахарная пудра 50 г. (40 г. в тесто и 10 г. на посыпку) Яичный желток, 1 шт Мёд, 1 ч.л. Разрыхлитель, 1/3 ч.л. Щепотка соли Сливочное масло комнатной температуры. Взбиваем масло блендером с насадкой венчик, примерно 2 минуты, масса должна стать светлой и воздушной. Добавляем 40 грамм сахарной пудры и взбиваем ещё минуту. Отделяем желток от белка, удобно это делать в руке - берёте аккуратно разбитое яйцо в руку и белок утекает сквозь пальцы, а желток остаётся целый. Самый привычный способ пе

Хрупкое, ароматное, песочное печенье, рецепт – проще простого.

Печенье такое домашнее, лёгкое в приготовлении, получится у всех! Можно позвать помогать детей, они точно оценят процесс, ведь, когда сам приготовишь и есть вкуснее.

Я очень часто пеку домашнее печенье по разным рецептам, но всегда на сливочном масле, печенье получается вкусное, нежное и не вредное. Всегда знаешь, что ешь и что даёшь своим детям и близким.

Давайте готовить вместе!

Нам потребуется:

Сливочное мало, 100 г

Мука, 170 г

Сахарная пудра 50 г. (40 г. в тесто и 10 г. на посыпку)

Яичный желток, 1 шт

Мёд, 1 ч.л.

Разрыхлитель, 1/3 ч.л.

Щепотка соли

Сливочное масло комнатной температуры.

Взбиваем масло блендером с насадкой венчик, примерно 2 минуты, масса должна стать светлой и воздушной.

Добавляем 40 грамм сахарной пудры и взбиваем ещё минуту.

Отделяем желток от белка, удобно это делать в руке - берёте аккуратно разбитое яйцо в руку и белок утекает сквозь пальцы, а желток остаётся целый. Самый привычный способ переливать из 2 половинок скорлупы не всегда выручает, края острые и желток легко повредить и он может попасть в белок.

Добавляем к маслу мёд, желток, просеянную муку, разрыхлитель, соль и замешиваем мягкое пластичное тесто. Муки добавлять больше не стоит, тесто таким и должно быть – очень мягким. Охладим, и с тестом будет удобно работать.