Что такое авитаминоз и как он проявляется, на самом деле, мало кто знает. Понятно только одно — весной наступает пик этого недуга.
И если не исправить ситуацию сейчас, то банальный недостаток витаминов сначала пошатнет нашу красоту, а затем примется за здоровье.
Мы попросту станем болеть и плохо переносить атаки вредоносных бактерий.
Особенно сильно этот вопрос касается тех, кто предпочитает вегетарианство и сыроедение, а также определенные ограничения, связанные с особым режимом питания и диетами.
Содержание:
Я в свое время плотно столкнулась с проблемой, когда увеличила количество употребляемой сырой пищи (овощей и фруктов) до 85 %.
Перестав есть привычные для многих продукты, я не принимала дополнительно витамины и поплатилась за это.
Неожиданно появилась невероятно острая зубная боль, десна ныли и день и ночь, даже обезболивающие не помогали.
Это сводило с ума! Я не могла понять причину, пока врач не установил — авитаминоз. Пропила витамины — боль ушла так же внезапно, как и появилась.
Оказывается, острый недостаток того или иного витамина, «бьет» по самому ослабленному месту человека. Разобраться в проблеме досконально поможет данная статья.
Что такое авитаминоз, гиповитаминоз и гипервитаминоз
Прежде всего, стоит разъяснить, что такое авитаминоз, обозначить его определение.
Авитаминоз — это отсутствие одного конкретного витамина. Чаще всего такое состояние встречается в детском и пожилом возрасте и связано с особенностями работы внутренних систем.
Однако, как показывают исследования, весной этим недугом хотя бы в легкой форме страдают до 85% населения.
Наблюдается круглогодичный недостаток бета-каротина и витаминов группы В у 40% взрослых людей, а витамина С — у 70–90%!
К сожалению, мы не можем накопить их в достаточной степени, к примеру, за лето. Сразу же после использования излишек выводится нашей выделительной системой.
Исключением являются витамины группы А и D, они могут накапливаться в печени.
В любом случае, само тело не способно вырабатывать всё разнообразие питательных веществ.
Некоторые из них активно взаимодействуют и не работают друг без друга. Иногда их недостаток восполняется кишечником, но это капля в море.
Что такое авитаминоз мы выяснили. Гиповитаминоз — более обширная витаминная недостаточность (два и более).
Восполнять ее следует по нескольким «фронтам» сразу, потому от нее избавляться сложнее.
Это опасная и распространенная проблема, которую часто игнорируют. Термин «гипервитаминоз» — означает переизбыток витаминов в теле.
В этом состоянии тоже ничего хорошего нет. Оно негативно влияет на внутренние органы и приводит к «перегрузке» и неправильной работе.
У вас точно также могут наблюдаться: упадок сил, скачки давления, запоры, головные боли и даже проблемы с печенью, сердцем и сосудами.
Слово «vita» с латыни переводится как «жизнь», но даже этого может быть слишком много. Как говорится, все хорошо в меру.
Следует всеми силами избегать этих крайних состояний.
Внимательно следите за количеством питательных веществ в рационе и проконсультируйтесь с вашим терапевтом по этому поводу.
Опасность авитаминоза заключается в том, что мы его часто путаем с чем-нибудь другим.
Сухость кожи? — «не тот крем подобрала». Сонливость? — «я сильно устаю на работе». Депрессия? — «я завален проблемами по уши».
Чтобы не вводить самого себя в заблуждение, ознакомьтесь с симптоматикой и основными причинами авитаминоза.
Совет: не ведитесь на рекламу и подбирайте витаминные добавки исключительно индивидуально. Для этого стоит выяснить, каких именно веществ вам не хватает.
Причины и симптомы появления авитаминоза
Теперь, когда с терминологией мы разобрались и выяснили, что такое авитаминоз, гиповитаминоз и гипервитаминоз, вернемся к еще одной теме вопроса — причине появления авитаминоза.
Чаще всего недостаточность проявляется зимой и весной, когда организм ослаб и не имеет запасов витаминов для регуляции внутренних процессов.
Свежих овощей, фруктов и ягод в магазинах представлено мало, они стоят дорого.
Не все могут себе позволить в день съедать около 1,5 килограмм такой вкуснятины.
Да, именно столько в среднем нужно человеку и мы говорим о продуктах высшего качества. Найти подобное зимой практически невозможно.
В группу риска входят вегетарианцы, веганы, сыроеды, спортсмены.
К сожалению, новички подобного образа жизни часто не учитывают, что за годы употребления тех или иных продуктов наше тело стало от них зависимо, и требуется длительный период адаптации и консультация с диетологом, толерантным к подобному образу жизни.
Построение рациона должно быть продумано наперед и учитывать базовые потребности тела в витаминах, в том числе жирорастворимых.
Также причиной авитаминоза могут стать следующие факторы:
- Длительное употребление малополезной, однообразной пищи (монодиеты).
- Неправильная работа пищеварительной системы.
- Использование антивитаминов. Это вещества, которые блокируют витамины как таковые. Применяются для лечения болезней, к примеру, раковых.
- Дисбактериоз в кишечнике, отсутствие благотворной микрофлоры для усвоения.
- Неправильное приготовление пищи (чрезмерная термическая обработка, длительное хранение).
- Повышенная потребность в витаминах (беременность, физические нагрузки, детский возраст, болезни и пр.).
Помимо описанного выше, обычно у больных наблюдаются проблемы с кожей. Она всегда первой реагирует на недуги.
Невооруженным взглядом заметны шелушения, экземы, сыпь и раздражение. Зубы начинают шататься и выпадать, десна кровоточить, а волосы — осыпаться без видимых причин.
Думать сложно, а ощущать счастье практически нереально. Так организм сигнализирует: что-то не в порядке.
Вы можете испытывать проблемы с желудком, чувствовать блуждающую боль, а если порезались — раны долго кровоточат и не заживают.
Что такое авитаминоз и как он проявляется, можно увидеть на фото в интернете: зрелище это, мягко говоря, не из приятных.
Совет: если вы активно занимаетесь спортом — увеличьте дозу витаминов, ведь тело расходует их быстрее по сравнению с обычным человеком. Лучше выбирать те, что для беременных. Чаще всего здесь наблюдается оптимальная концентрация полезных веществ.
Что такое авитаминозы витаминов А, С, В, D
Недостаток того или иного полезного вещества опасен по-своему. Отсутствие витамина А влияет на здоровье глаз, вызывает «куриную» слепоту и постоянное чувство жжения.
Возможно даже появление бельма на глазу, истончаются слизистые. Также страдает иммунная защита, кожные покровы, желудок.
Волосы становятся сухими и ломкими, снижаются умственные способности. Что такое авитаминоз витамина А и как его лечить?
В обязательном порядке следует употреблять:
- Сливочное масло
- Крыжовник
- Овощи с зелеными листьями
- Абрикосы
- Молочные продукты
- Смородину
При недостатке витамина C наблюдается отек нижних конечностей, общая вялость и жалобы на работу сердца.
Человек ощущает боль в суставах и мышцах, быстро худеет и чувствует себя скверно.
Он будет страдать от упадка сил, покраснения, припухлости и кровоточивости десен. На ногах — подкожные, точечные кровоизлияния.
Очень опасен подобный авитаминоз у детей, потому что плохо диагностируется.
Часто, кроме кислого запаха во рту, ничего особо не беспокоит. Для решения проблемы обогатите рацион цитрусовыми, свежей и квашеной капустой, кушайте крыжовник.
Отсутствие В1 заметно сразу. Больной плохо спит, раздражителен, нервничает по пустякам. Память и умственные способности ухудшаются.
Его отсутствие вызывает болезнь под названием бери-бери. Кушайте спаржу, брюссельскую капусту, облепиху и необработанный рис.
Авитаминоз В2 грозит катарактой, остановкой развития детей и опасностью умственной отсталости.
Появляется слабость, воспаление на языке и болезненность в уголках рта. Поможет зеленая фасоль, репа, пророщенная пшеница и гречневая крупа.
Авитаминоз В12 может способствовать появлению язвы, запора, звона в ушах, потере зрения, неврологическим расстройствам и еще целого «букета» недугов.
Нужно употреблять сою, морскую капусту, сыр, молоко. Витамин D обеспечивает усвоение кальция. То есть для растущего организма он первостепенен.
Участвует во множестве обменных процессов и также выступает как гормон. Его недостаток и гиповитаминоз у детей провоцирует рахит, у взрослых — ухудшение зрения, размягчение костей, бессонницу.
Препараты с ним хорошо воспринимаются далеко не всеми. Есть противопоказания. Зато каждый может употреблять петрушку, люцерну, крапиву, молочные продукты.
Совет: для ускорения синтеза в организме витамина группы D чаще купайтесь в лучах солнца.
Устраняем авитаминоз — как правильно принимать витамины
У вас есть два способа борьбы с авитаминозом: использовать поливитамины, прописанные терапевтом, или тщательно высчитывать и употреблять достаточное количество свежих, богатых витаминами продуктов питания.
Если вы решили использовать первый вариант, вот несколько советов:
- Не делайте основную ставку на производителя. Внимательно читайте состав и исключите те варианты, в которых содержатся красители, опасные добавки, ароматизаторы и прочая вреднота.
- Заранее распечатайте себе таблицу рекомендованных дозировок для вашего состояния. При беременности и при лечении болезни дозы веществ должны быть разные. Спортсменам зачастую требуется двойная порция, а девушкам, планирующим зачатие, — большое количество фолиевой кислоты.
- Не покупайте наобум, всегда консультируйтесь с вашим лечащим врачом. Возможна аллергия.
- Чаще всего витамин С и йод требуется пропивать дополнительно к основному комплексу.
- Выбирая между натуральными и синтетическими, всегда выбирайте первые.
- Если это российский продукт, на нем должно быть написано: «Товар сертифицирован, одобрено МЗ РФ», зарубежный — «GMP – гарантия качества» (Good Manufacturing Practices).
- Принимать их стоит исключительно утром, после еды, не разжевывая. Запевайте только простой водой.
Совет: балуйте себя вересковым, брусничным, земляничным чаем. В нем содержится ударная доза полезных веществ!
Отзывы врачей на «витаминную» проблему
По словам главного клинического фармаколога Санкт-Петербурга, Александра Хаджидиса, следует аккуратно относиться к подбору вспомогательных средств:
«Витаминные добавки могут назначаться пациентам с гипо- или авитаминозом только после постановки такого диагноза. Это делается на основании клинических данных и результатов лабораторных исследований.
Назначение витаминных добавок без показаний может привести к развитию гипервитаминоза, связанного с избыточным поступлением витамина в организм.
Особенно это актуально для жирорастворимых витаминов — например, D, Е, А.
Проверить, каких витаминов не хватает организму, сегодня можно с помощью специальных лабораторных исследований крови — как комплексного анализа крови на содержание жирорастворимых (A, D, E, K) и водорастворимых витаминов (B1, B5, B6, В9, В12, С), так и на конкретные витамины или микроэлементы (железо, кальций, цинк, калий, медь, магний)».
Владимир Владимирович Василенко, врач высшей категории, к. м. н., доцент Медицинской академии им. Сеченова предупреждает об опасности передозировки витамина С:
- «Тут можно еще раз вспомнить Лаунуса Полинга. Лично он десятилетиями принимал до 50 г аскорбиновой кислоты в день. Однако при некоторых болезнях или предрасположенности к ним избыток витамина С вреден. Особенно при болезнях почек. Уже в случае приема около 1 грамма витамина С в день в организме людей, страдающих заболеваниями почек, образуется избыток вещества, способствующего образованию камней. Ну, а что касается простудных заболеваний и их профилактики, то на здоровье! Пейте горячий чай с лимоном, это пойдет скорее вам на пользу, чем во вред».
Также он высказался по поводу синтетических витаминов и опасности аллергической реакции:
- «Если быть предельно корректными, то острую аллергическую реакцию, протекающую обычно в форме крапивницы и часто сопровождающуюся удушьем, вызывают нелекарственные компоненты: три четверти веса драже составляют красители, подсластители, стабилизаторы, формообразующие вещества».
Ученые из института здравоохранения имени Блумберга университета Джонса Хопкинса (JHSPH) в лице автора исследования Элайзо Гуэллара (Eliseo Guallar) считают:
- «Добавление минералов или витаминов к рациону нормально питающихся взрослых не имеет очевидной пользы и даже может оказаться вредным».
Этот вывод появился вследствие серии исследований с 1997 по 2011 год.
Совет: если вы хотите «подпитать» свое тело естественным путем, почитайте «Лечим авитаминоз народными средствами», Ю.М.Константинова. Нужен взгляд с медицинской точки зрения? Вам понравится «Авитаминоз. Профилактика и лечение витаминной недостаточности» Г.А.Гальперина.
Берегите себя и относитесь к своему организму с любовью, и тогда он обязательно ответит вам взаимностью!