Вкуснейшие жареные шампиньоны в сметане

Представляем вам рецепт изумительно вкусного блюда из грибов. Готовить мы будим их в сметане, именно она добавит нежности и аромата блюду. По нашему рецепту можно готовить различные грибы. Но мы выбрали самые доступные и безопасные — шампиньоны.

Необходимые продукты

• шампиньоны — 0,5 кг
• лук — 150 гр
• чеснок — 3 дольки
• жирная сметана — 1 ст
• растительное масло — 40 мл
• сливочное масло — 30 мл
• соль, перец
• укроп

Начинаем приготовление

• Промываем и просушиваем грибы. Затем нарезаем их кусочками.
• Наливаем в сковороду масло и перекладываем грибы.
• Лук чистим от шелухи и нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем его на разогретой сковороде.
• И лук, и грибы жарим под закрытой крышкой. Пока все жарится, измельчаем укроп и чеснок.
• Перекладываем обжаренный лук в грибы, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Продолжаем тушить на медленном огне 5 минут. Затем солим и перчим по вкусу.
• В получившуюся смесь выкладываем чеснок и выливаем сметану. Все перемешиваем. Всыпаем укроп и снова перемешиваем. Выключаем, накрываем крышкой и оставляем настаиваться на 5 минут. Подаем с вкусным мексиканским гарниром. Рецепт его приготовления смотрите по ссылке.