Запеканка из стручковой фасоли с яйцом Вкусный и полезный завтрак для всей семьи готовится быстро и просто, а получается невероятно красивым. Состав продуктов Пошаговый процесс приготовления
Запеканка из стручковой фасоли с яйцом
Вкусный и полезный завтрак для всей семьи готовится быстро и просто, а получается невероятно красивым.
Состав продуктов
- 300 грамм зеленой фасоли;
- 4 свежих куриных яйца;
- одна средняя морковь;
- одна головка репчатого лука;
- соль — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
- Зеленую стручковую фасоль нарезаем на кусочки длиной 2-3 сантиметра. Перекладываем в миску.
- В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и ставим на огонь. Доводим до кипения и перекладываем в нее фасоль. Варим 10 минут.
- Затем откидываем на дуршлаг, даем стечь излишкам воды и перекладываем на тарелку.
- Головку репчатого лука очищаем от шелухи, мелко рубим ножом.
- Свежую морковь очищаем и натираем на крупной терке.
- В сковороду наливаем немного растительного масла без запаха, разогреваем его и обжариваем лук с морковью до мягкости.
- Затем выкладываем к овощам фасоль, перемешиваем.
- Перекладываем все овощи в жаропрочную форму, распределяем.
- В миску вбиваем 4 свежих куриных яйца, добавляем соль и взбиваем венчиком до однородности.
- Заливаем полученной смесью овощи, отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.