Сегодня хочу еще поделиться рецептом всем известного пирожное картошка.
Это один их моих любимых вкусов детства, готовить его - одно удовольствие.
Нам понадобится:
Печенье(любое) – 600 гр.
Сгущенное молоко – 400 гр.
Сливочное масло(обязательно высокой жирности) – 200 гр.
Какао-порошок – 50 гр.
Соль – 1 щепотка.
Для начала выкладываем масло из холодильника, что бы оно размягчилось.]
Теперь нам нужно измельчить печенье, лично я делаю это в блендере, но можно использовать мясорубку.
В миске смешиваем масло, какао и сгущенное молоко, затем это все нужно перемешать. Делать это проще миксером в течении 4-5 минут. Далее добавляем размельченное печенье, и снова тщательно перемешиваем.
Из полученной смеси лепим шарики, и убираем в холодильник на 2,5 - 3 часа. При желании, пирожные сверху можно посыпать сахарной пудрой.