Самые вкусные начинки для пиццы
Тесто для пиццы я готовлю по этому рецепту.
Для пиццы диаметром 25 сантиметров вам потребуется 3-4 ложки соуса. В качестве соуса можно использовать не только кетчуп, но также сливочный сыр, соус песто, и даже кабачковую икру. Любителям острого рекомендую очень вкусный соус сальса по оригинальному мексиканскому рецепту. Соус не должен быть слишком жидким, иначе тесто плохо пропечется.
В качестве начинки пиццы не используйте одновременно более четырех компонентов. Слой начинки не должен быть слишком толстым, толщина чуть больше одного сантиметра будет в самый раз. Зелень и салатные листья выкладывайте на пиццу перед подачей.
Вот 7 самых вкусных вариантов начинок для пиццы:
1. Копченые колбаски и грибы
Охотничьи колбаски, консервированные грибы, сыр, кетчуп, маслины. Предварительная термическая обработка начинки не требуется. Все компоненты нарезать, сыр натереть.
2. Томатная паста, говяжий фарш и свежая зелень
Очень сытная пицца. Небольшую луковицу и зубчик чеснока очистите и мелко нарежьте. Обжарьте их в сковороде с говяжьим фаршем до полуготовности. В это время смажьте тесто томатной пастой или соусом, а затем равномерно распределите сверху мясную начинку. Готовую пиццу можно посыпать свежей зеленью перед подачей.
3. Яйца, шпинат и брынза
Очень легкая пицца. Мелко нарезанный шпинат обжарьте на сковороде, затем добавьте 2–3 яйца и жарьте, постоянно помешивая, около минуты. Распределите получившуюся начинку на тесто, посыпьте нарезанной брынзой и отправляйте в духовку.
4. Красная фасоль, кукуруза и томатная паста
Мексиканская начинка. Банку консервированной красной фасоли размять в пюре, добавив немного жидкости из банки. Смазать тесто получившимся пюре, сверху добавить консервированную кукурузу и нарезанный кольцами красный лук. В самом конце добавить буквально немного томатной пасты и посыпать подходящими специями, например, паприкой или перцем чили.
5. Дижонская горчица, копченый лосось и красный лук
Французская пицца. Размажьте немного горчицы по тесту, выложите небольшие кусочки рыбы и нарезанный кольцами или полукольцами красный лук. Можно посыпать готовую пиццу свежим укропом.
6. Пицца Маргарита
Моцарела, томатный соус, базилик, специи и травы по вкусу
7. Томатная паста, баклажаны, сладкий перец и моцарелла
Средиземноморская пицца. Обжарьте в сковороде нарезанный баклажан и болгарский перец. Выложите их на смазанное томатной пастой тесто, добавив нарезанную кружочками моцареллу. Можно посыпать готовую пиццу листиками базилика.
Приятного аппетита!
Если эта информация Вам интересна, нажмите «палец вверх» и подпишитесь на мой канал.