Готовим в мультиварке: потрясающий домашний сыр

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного сыра, который придется по душе каждому. 

Он получается невероятно аппетитным и хорошо держит форму. Его очень легко приготовить. Результат несомненно порадует и как отдельная закуска, и как дополнение к бутерброду. Приготовьте его однажды и вы сделаете это лакомство частым гостем своего стола. В магазине такой натуральной вкуснятины вы точно не купите. Сохраняйте рецептик.

Нужные ингредиенты

• 500 гр творога (рассыпчатого)
• 500 мл молока (2,5% жирности)
• 1 яйцо
• 15 гр сливочного масла
• половина чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки соды
• 80 гр ветчины
• небольшой пучок укропа

Начинаем процесс

• В первую очередь в чашу мультиварки вливаем молоко и доводим его до кипения, установив режим «Жарка». По истечении 5 минут оно начнет закипать. В этот момент мы добавляем творог и хорошо размешиваем. Продолжаем процесс варки до кипения, при этом постоянно помешивая. В результате должна получиться пластичная масса.
• Как только закипит жидкость, отключаем режим «Жарка» и сливаем массу с помощью сита в тарелку. После чего вбиваем яйцо, добавляем сливочное масло, соль и немного соды (часть оставить, чтобы добавить в конце). Используя блендер, делаем однородную массу.
• Нарезаем мелко ветчину и измельчаем укроп.
• Творожную массу кладем в чашу мультиварки и устанавливаем «Мультиповар 90 градусов» и нажимаем «Старт». При этом требуется постоянно помешивать. Масса должна стать тягучей. По истечении 4 минут добавляем остатки соды, снова размешиваем и отправляем сюда укроп и колбасу. Вымешиваем все очень хорошо. Перемешивать будет тяжело. По истечении 6 минут масса готова.
• Берем форму, смазываем ее маслом и укладываем в нее подготовленный сыр. Оставляем остывать при комнатной температуре. После чего отправляем в холодильник до полного остывания.

Вам еще может понравиться вкусный домашний твердый сыр по очень простому рецепту, который вы сможете найти на нашем сайте «Идеи рецептов».