Семейство: Лососевые (Salmonidae)
Род: Благородные лососи (Salmo)
Макс. длина: 30 см
Макс. вес: 1.5 кг
Ручьевая форель или пеструшка (Salmo Trutta morpha fario) является одной из рас Salmo Trutta или настоящей форели, которая в свою очередь относится к благородным лососям. Это рыба, которая породила целую культуру ловли.
Отличительные особенности:
- Тело форели более или менее сжато с боков.
- Морда короткая и усеченная.
- На сошнике находятся зубы: на заднем крае передней треугольной пластинки 3-4 зуба и на небной поверхности рукоятки сошника два ряда сильных зубов.
- Окраска форели чрезвычайно изменчивая.
- Спинная сторона тела обыкновенно оливково-зелёного цвета.
- Бока жёлто-зелёные с округленными чёрными, иногда окруженными голубоватой каймой, и красными или белыми пятнами.
- Брюшная сторона беловато-серого цвета, иногда с медно-жёлтым блеском.
- Брюшные плавники жёлтые, спинные испещрены точками.
- Иногда преобладает общая более темная окраска, изредка переходящая в почти чёрную.
- Точно также наблюдается и более светлая окраска, иногда почти бесцветная.
Вообще, цвет форели находится, по видимому, в зависимости от цвета воды и дна, от пищи и частью времени года (во время нереста форель становится темнее). Замечено, что в известковой воде форель светлее и серебристее, а в реках с илистым или торфяным дном темнее. Считают также, что чем сытее форель, тем она одноцветнее и тем менее пятен на ней. Часто наблюдается изменение окраски (появление и исчезновение пятен, полос и т.п.) при перемещении рыбы из естественных водоемов в искусственные и наоборот.
Самцы отличаются от самок меньшими размерами тела, большей величиной головы и большим числом зубов; у старых самцов конец нижней челюсти иногда загибается кверху. Цвет мышц (мяса) бывает то белый, то желтоватый, то красноватый. Форель никогда не достигает очень значительной величины: длина её доходит 20-30 см длиной и весит 1-1,2 кг.
Насчёт размера ручьевой форели тоже идут ожесточённые споры, так как в одной реке могут обитать как и более крупные проходные формы, так и осёдлые, которые при поимке очень сложно различить. К тому же, завезённые в Австралию, Новую Зеландию и Южную Америку осёдлые формы форели, очень быстро образовали проходные формы и сильно укрупнились в размерах.
Обитает в небольших реках и ручьях, за что и получила свое название. Предпочитает водоемы с быстрым течением, так как достаточно требовательна к насыщенности воды кислородом. Часто ручьевую форель можно спутать с молодью кумжи, которая до определенного возраста ведет оседлый образ жизни в тех же реках и ручьях, но кумжа, хоть и является по сути тем же видом, имеет большую динамику роста.
Молодь часто держится мелководья, часто сбиваясь в небольшие стаи по 10-20 особей. Взрослая же форель ведет одиночный образ жизни с ярко выраженной территориальный. В малых реках часто вытесняет голавля, хотя бывает и обратная ситуация. То есть в большинстве случаев в реке доминирует один из этих видов. Происходит это из-за схожего образа жизни и питания, что создает конкуренцию.
Питается водными и наземными беспозвоночными, падающими в воду. Не брезгует икрой рыб. Во взрослом состоянии ведет в основном хищнический образ жизни, питаясь молодью рыб и головастиками. В период массового вылета насекомых (например поденки) может переходить исключительно на питание ими. Этот факт стоит учитывать при подборе приманки. Молодь питается в основном зоопланктоном.
Начинает форель активно кормиться при температуре воды от 8 градусов.
Лучше всего форель клюет при той температуре, которая ближе всего к оптимальной для пищеварения холоднокровного существа в данное время года. Зимой, весной и осенью лучший клев происходит при повышении температуры воды. Летом – наоборот, клев происходит при понижении температуры воды.
Есть так же и выраженная сезонность в пристрастиях форели. Ранней весной и осенью форель ведет более хищнический образ жизни, с повышением температуры воды постепенно переходя на питание беспозвоночными.
Нерестится осенью, с середины сентебря по ноябрь. В период нереста продолжает питаться. В ноябре скатывается в зимовальные ямы.
Основными способами ловли ручьевой форели конечно же являются спиннинг и нахлыст, а так же на поплавочную удочку в проводку.
Рекомендованные техники ловли:
- Нахлыст
- Спиннинг
- Тенкара
- Поплавочная ловля