Хотела бы познакомить Вас с вкуснейшим рецептом приготовления
печеночного паштета.Получается очень быстро и вкусно.Попробуйте!
СОСТАВ ПАШТЕТА:
Печенка - 500 г
Луковицы небольшие - 2шт.
Морковь небольшая - 2 шт.
Масло сливочное - 250 г
Соль по вкусу.
Желатин (50 г на 1 л воды).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем печенку на небольшие кусочки,кладем на сковороду
со сливочным маслом и тушим 15 минут.Отдельно обжариваем лук и морковь.
Затем все соединяем и солим по вкусу.Все содержимое проворачиваем
через мясорубку 2 раза.
К прокрученной массе добавляем сливочного масла
(прокрученного через мясорубку) и немного размоченного желатина.
После этого выкладываем все в лоток и заливаем желатином.
Ждем,когда застынет,нарезаем на кусочки и укладываем на тарелку.
Паштет готов. Приятного аппетита!