Представляем вашему вниманию рецепт очень простого, но мега вкусного тортика.
Нежный сливочно-банановый крем и хрустящая меренга — покорят каждого. Этот тортик готовится очень просто, справится с ним даже начинающая хозяйка. Поверьте, это лакомство вы будете делать не только на праздничный стол. Стоит только однажды попробовать его. Вас несомненно порадует и состав ингредиентов и его потрясающие вкусовые качества. Сохраняйте рецептик и удивляйте свое окружение новыми вкусами.
Нужные ингредиенты
- 7 вафельных коржей
- 2 банана
- 1 банка вареной сгущенки
- 100 гр сливочного масла
- 2 белка
- 120 гр сахарного песка
- щепотка соли
Начинаем процесс
- В первую очередь готовим меренгу. Для этого отделяем белки от желтков. В первые добавляем соль и, используя миксер, на минимальной скорости взбиваем. После чего частями сыпем сахарный песок, не останавливаясь в этом процессе, только уже на средней скорости. Взбиваем до крепких пиков. Перекладываем подготовленную массу в кондитерский шприц и отсаживаем безе на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Отправляем сушиться в духовку при температуре 100 градусов на четверть часа. По истечении этого времени уменьшаем температуру до 60 градусов и продолжаем процесс еще 40-60 минут.
- Затем очищаем один банан и, используя блендер, делаем из него однородную массу.
- В отдельной емкости также взбиваем размягченное сливочное масло до белого цвета. Не останавливаясь в процессе, частями добавляем вареную сгущенку. В результате у нас должен получиться эластичный масляный крем. Отправляем сюда же подготовленное банановое пюре и взбиваем еще раз. Мы приготовили очень вкусный сливочный крем с банановым вкусом.
- Теперь собираем наш тортик. Для этого коржи укладываем друг на друга, при этом смазывая каждый кремом. Верхушку и бока тоже покрываем кремом.
- Украшаем торт безе и нарезанным на кружочки бананом. Добавьте на свое усмотрение какао, как посыпку, или тертый шоколад. Убираем на 2 часа в холодильник и подаем к столу.
Вам еще может понравиться божественный бисквитный торт с джемом, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
