Часто отправляясь в путь, мы берем с собой термос с крепким кофе, в надежде взбодрится и прогнать усталость. Но, увы, нас подстерегает серьезная опасность. И вот почему. Неумолимая статистика дорожных происшествий давно выявила так называемый «эффект тридцатого километра» когда примерно на тридцатом километре от города или после популярных придорожных кафе нередки аварии с уснувшими за рулем водителями. В чем же причина? Как ни странно в кофе! Да именно в том самом кофе, которым водители пытаются прогнать сон. Именно кофе усыпляет людей столь коварно. Что нужно знать о кофе. В кофейном зерне присутствуют два алкалоида кофеин и теобромин. Кофеин во внешней части оболочки, теобромин внутри зерна. Если мы выпили чашку заваренного кофе, оба алкалоида попадают в наш организм, И действуют на нас совершенно по-разному. Если кофеин начинает сразу и обладает бодрящим эффектом, то действие теобромина отсрочено во времени на 25-30 минут после выпитого напитка, Теобромин не бодрит, он, наоб