Порой очень хочется каких-нибудь лакомств из слоённого теста. Но одна мысль о том, насколько трудоёмкий процесс приготовления слоённого теста, отбивает всякое желание.
Этот рецепт просто НАХОДКА!
Необходимые продукты.
Мука
Яйцо- 1 шт.
Подсолнечное масло- 2 стол.ложки
Уксус 9%- 2 стол.ложки
Вишня в собственном соку.
Процесс приготовления теста.
В стакан ёмкостью 200 грамм разбиваем одно яйцо, добавляем 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки уксуса. Хорошо пермешиваем и доливаем воды, чтобы стакан был полным. Выливаем этот состав в миску и, добавляя постепенно муку, замешиваем мягкое тесто. Мягче, чем на вареники. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и даём ему отдохнуть 20 минут.
Тесто ещё раз хорошо перемесить. Тесто отлежалось ещё 5 минут. Раскатываем его в круглый корж толщиной в 5 мм. Разрезаем на сектора. Если любите маленькие рогалики, то разрежьте на 16 секторов. Любите большие, разрежьте корж на 8 секторов.
На основание каждого сектора выкладываем вишню (вишня без косточек). Сворачиваем полосочку теста к центру.
Противень застелить пергаментом, смазать пергамент подсолнечным маслом. Выложить рогалики. Поставить противень в, разогретую до 200 градусов, духовку. Печь рогалики до румяного цвета.
Когда рогалики подрумянились выключить духовку. Достать противень, переложить рогалики на глубокое блюдо и, пока они горячие, обсыпать их сахарной пудрой.
Секрет!
Этот рецепт теста можно использовать для выпечки рулетов и пирожков.
Из такого теста можно испечь коржи для торта "Наполеон", только тогда придётся увеличить вдвое количесво компонентов.
Для начинки можно использовать яблоки, творог с изюмом,
Рецепт простой,быстрый и недорогой.
Пользуйтесь этим рецептом! Пеките из этого теста всё, что вам подскажет ваша фантазия.