На днях я вернулся из Крыма. Отдохнуть довелось в Ялте, под боком у легендарной Массандры. Поэтому с собой захватили несколько бутылочек с этого винзавода.
Начнем с сухого белого вина из винограда сорта мускат. Вообще, сухие вина – не конек «Массандры». Винзавод хорошо известен в России в первую очередь по крепленым сладким и полусладким напиткам. Однако в последнее время руководство предприятия взяло курс на сухие вина – мировая тенденция увеличения потребления именно сухих вин и уменьшения доли рынка любителей «сладенького» доходит и до России.
Сухое вино из винограда сорта мускат 2016 года урожая в аэропорту Симферополя в марте 2018 года продавалось по 750 рублей за бутылку. Чтобы запутать покупателя, на ценнике написано 150 рублей за 150 мл.
Интересно, что производитель на своем сайте об этом вине ничего не пишет. Не распознает его и приложение Vivino, которое, как видит слово Мускат, сразу показывает сладкие и полусладкие вина.
Откупорим бутылку. Пробка вина натуральная, довольно короткая.
В бокале вино имеет цвет от золотистого к лососевому и в слепую я б его отнес к розовым винам. Хотя на контрэтикетке и указано, что вино белое цвета от светло-соломенного к светло-золотистому, это не так. Подвижность вина высокое, со стенок бокала стекает моментально, никаких ножек нет. Уже по одному этому наблюдению понятно, что вину не достает тела.
Аромат яркий мускатный, очень много цветов, медоносов. Если вину дать подышать, в аромате появляется много мёд.
12 процентов алкоголя отлично сочетается с яркой кислотностью цитрусовых и горчинкой яблочной косточки в послевкусии. На этом фоне вину можно простить отсутствие тела.
Чересчур яркий аромат вина делает его хорошим дополнением к какой-нибудь безвкусной еде – козьим сырам, морепродуктам типа резинового осьминога или даже вот к простому салату из помидор, моцареллы и зелени.
Итог: может ли это вино стать любимым напитком? Вряд ли. Стоит ли оно 750 рублей? Нет, но то в аэропорту! Может ли оно удивить? Без всяких сомнений! Сладкий аромат муската в сочетание с сухостью и высокой кислотностью – очень неожиданно!
Если «Массандра» и дальше пойдет тем же путем, то не исключено, что скоро ее будут всерьез рассматривать на рынках сухого вина.
Если не хотите пропускать мои статьи о вине и крепком алкоголе, подписывайтесь на мой канал: https://zen.yandex.ru/id/5a9c72cf3c50f7083033aa0c