Шоколад был признан самым популярным лакомством в мире. Ученые разделились на две группы. К первой относятся те, кто считают этот десерт одним из вреднейших продуктов, участники второй, наоборот, уверены в чудодейственных свойствах этого продукта.
Прежде всего, стоит отметить, что существует несколько разновидностей шоколада.
Горький - в его состав входят масла какао, тертого какао и сахарной пудры. Он признан самым безвредным, так как в нем нет сахара, сливок или молока.
Молочный - в его состав входят протертое какао, сахар, масло какао, сливки или молоко. Он является более калорийным, чем горький.
Белый - в его составе нет тертого какао, что непосредственно сказывается на цвете. Этот вид шоколада наименее полезен, так как содержит много сахара и прочих различных добавок.
При покупке любого шоколада необходимо обращать внимание на его состав. В нем не должно быть сои, которую любят добавлять нечестные производители.
Еще до дегустации Вы можете определить, качественный ли продукт находится в Ваших руках — при разламывании настоящий шоколад не будет хрустеть, крошиться и таять в руках.
Теперь настало время для того, чтобы раскрыть всю правду о пользе и вреде этого сладкого продукта. Всё хорошо в меру, это касается и десертов. Небольшое количество шоколада никак не навредит фигуре, поэтому если Вы хотите похудеть, но при этом испытываете слабость к такому десерту — Вы можете себе это позволить, но лучше в первой половине дня!
Однако для всех сладкоежек напомню, что чрезмерное употребление шоколада вредит не только фигуре, но и организму в целом. В продукте содержится большое количество глюкозы, что может нарушить углеводный обмен в организме.
Десерт улучшает настроение за счет выработки гормонов счастья (серотонина и и эндорфина), однако переизбыток продукта может привести к депрессии и апатии.
Прежде, чем задумываться о шоколаде как о способе избавиться от плохого душевного самочувствия, я всё же рекомендую подробнее ознакомиться со всеми показаниями и противопоказаниями этого вкусного лакомства.