Владелец «эскорт-агентства», занимающийся организацией знакомств российских бизнесменов с молодыми девушками. Персонаж «светской хроники», в СМИ часто называется «сводником» и «сутенёром». Вёл телевизионное шоу на канале Муз-ТВ.
По национальности — еврей. Согласно данным «Новой газеты», Листерман родился в 1957 году и провёл детство в Искитиме неподалёку от Новосибирска (сам Листерман говорит, что родился в Киеве). Позднее семья переехала в Саранск Мордовской АССР. Листерман учился в Мордовском государственном университете на строительном факультете, занимаясь также мелкой спекуляцией (продавая жвачку, музыкальные пластинки, джинсы). Работал инструктором по горным лыжам в Чегете и Домбае.
В Москве Листерман женился на француженке и до начала Перестройки уехал из СССР во Францию. В Париже пытался заниматься различной коммерческой деятельностью. Как пишет «Новая газета», в 1995 году во Франции был арестован полицией по обвинению в незаконном использовании краденых автомобилей. Около года Листерман провёл в тюрьме. После выхода из тюрьмы Листерман женился на российской фотомодели Кристине Семеновской, которой было тогда 16 лет. Семеновская на тот момент представляла компанию Christian Dior, получая большие гонорары. В конце 1990-х у них родилась дочь Саша.
Информация о деятельности Листермана и его собственные слова противоречивы. Многие заявления самого Листермана подвергаются сомнению или опровергаются СМИ, которые считают, что Листерман пытается привлечь к себе скандальное внимание и прорекламировать свой бизнес. По словам Листермана, он имеет широкие связи среди российских миллионеров, деятелей шоу-бизнеса.
В 2007 году Листерман упоминался в связи с куршевельским скандалом, когда во Франции был задержан глава «Норникеля» миллиардер Михаил Прохоров, которого полиция проверяла на предмет возможных связей с несовершеннолетними.
Ведущий шоу «Красавицы и чудовище» на канале Муз-ТВ, автор книг «Как запутать олигарха» (2007), «Как запутать Листермана» (2009). Совместно с Трэш-Шапито КАЧ записал альбом «Дорого» (проект «КАЧ & Li$terman»).
Листерман является прототипом героя фильма «Глянец» Андрея Кончаловского. Листерман также стал прототипом главного персонажа фильма «Платон», который вышел на экраны в ноябре 2008 года. Главную роль, самого Платона, сыграл Павел Воля.
В рассказе «Зал поющих кариатид» из сборника «П5. Прощальные песни политических пигмеев Пиндостана» (2008) писателя Виктора Пелевина одним из персонажей является «дядя Петя», курирующий приём девушек на работу в элитный бордель для олигархов. В книге политика Бориса Немцова «Исповедь бунтаря» есть эпизод, где автор утверждает, что после президентских выборов 2000 года он сам, недавно избранный президент Владимир Путин и Владимир Потанин отдыхали на горнолыжном курорте в австрийских Альпах. По словам Немцова, в гостинице их встретил Листерман с несколькими девушками: «Мы спускаемся вниз, и тут я вижу длинноногих девушек — человек десять. Мы с Потаниным в шоке проходим мимо. Оказывается, девушек привез Петя Листерман». Позднее Немцов говорил журналистам, что «услугами Пети мы не воспользовались, это я могу вам сказать сто процентов».